Prestige Hotels

¿Te apasiona la cocina en entornos dinámicos y con volumen? Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en buffets hoteleros para unirse a nuestro equipo de cocina. Que esperamos de ti: Coordinar y ejecutar la producción de su partida (fría, caliente, show cooking, etc.) en servicio de buffet. Supervisar al equipo asignado, garantizando la correcta ejecución de las elaboraciones. Controlar los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el Chef o Segundo de Cocina en la planificación de menús y escandallos. Asegurar el correcto uso de materias primas y el control de mermas. Participar en los servicios diarios de desayuno, comida y cena, así como en eventos especiales. Que te ofrecemos? Incorporación inmediata Contrato estable y buenas condiciones según convenio. Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo. Ambiente de trabajo profesional y enfocado a la excelencia operativa. Jornada Continuada Requisitos Formación en Cocina Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida, preferiblemente en cocinas tipo buffet hotelero. Conocimientos en producción a gran volumen, manipulación de alimentos y fichas técnicas. Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Disponibilidad horaria y actitud proactiva.

¿Te apasiona la cocina mediterránea y quieres trabajar en un entorno dinámico, profesional? En nuestra cadena hotelera ubicada en Roses (Girona) buscamos Cocineros/as con talento y vocación para formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno de trabajo estable, profesional y con buen ambiente. Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento dentro del grupo hotelero. Alojamiento opcional para facilitar tu incorporación (según disponibilidad). Salario competitivo según experiencia y valía. ¿Cuál será tu misión? Elaborar y presentar platos con mimo y creatividad, siguiendo los más altos estándares de calidad e higiene. Trabajar mano a mano con el resto del equipo de cocina, aportando tus ideas y tu energía. Participar activamente en el diseño y mejora de propuestas gastronómicas para nuestros buffets y servicios. ¿Qué buscamos? Pasión por la cocina y compromiso con la calidad. Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a, preferentemente en hoteles o restaurantes tipo buffet. Formación básica y conocimientos de cocina mediterránea. Nivel intermedio de español y capacidad para comunicarte con claridad. Habilidad para trabajar bajo presión y con buena organización. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos en turnos de jornada continuada. Valorable certificación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y quieres formar parte de un equipo dinámico y profesional? En nuestra cadena hotelera en Roses, Girona, estamos buscando personas como tú para unirse a nosotros como Buffetero. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno de trabajo agradable en un equipo motivado y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de una reconocida cadena hotelera. Formación continua para perfeccionar tus habilidades. Funciones Principales: Siguiendo las directrices del Jefe de Cocina, tus responsabilidades incluirán: Montaje del Buffet: Asegurar una presentación impecable y atractiva para nuestros huéspedes. Cuidado de los Detalles: Mantener el buffet limpio y ordenado durante todo el servicio, garantizando una experiencia excelente para los comensales. Reposición y Seguimiento: Supervisar y reponer los alimentos del buffet para asegurar una oferta constante y de calidad. Recogida y Limpieza: Ordenar, recoger y limpiar los utensilios utilizados en el buffet, manteniendo siempre los estándares de higiene y calidad. ¿Qué buscamos en ti? Ganas de trabajar en equipo y aprender cada día. Atención al detalle y compromiso con la calidad del servicio. Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión. Si crees que tienes lo que buscamos y quieres formar parte de una empresa que valora a sus empleados, ¡te invitamos a aplicar!

Estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con experiencia contrastada en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará de la mano con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias, garantizando un servicio de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Experiencia en la gestión y preparación de bufet de hotel. Conocimientos sólidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Jornada continuada Experiencia en bufet con volumen (400 Pax) Funciones principales: Apoyar en la supervisión del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Colaborar en la elaboración y presentación de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Gestionar el inventario y coordinar la compra de insumos junto con el Jefe de Cocina. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa consolidada. Oportunidad de crecimiento profesional. Salario acorde a la experiencia y valía del candidato. Buen ambiente de trabajo.

Todo el año.