Hotelet d'Estamariu

Buscamos cocinero/a con experiencia, el tipo de cocina es tradicional catalana de montaña, con productos de calidad y muy cuidada, el restaurante está ubicado en un hotelito rural con un ambiente muy acogedor y actual. Es importante la experiencia en control de produccion, costes y equipo. También celebramos eventos de empresas, retiros y para eso necesitamos a una persona creativa para adaptar los menus al tipo de evento. Ofrecemos alojamiento en el mismo pueblo. Imprescindible tener vehiculo.

Buscamos cocinero para centro escolar situado en la Seu d'Urgell: - realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina de un centro escolar. - Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. - Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.