COMADRE BAKING SL

Buscamos Jefe/a de Pastelería para nuevo proyecto y apertura próxima. Puesto dirigido a liderar la producción de pastelería y bollería en punto de venta. Nueva marca Pastelería & Panadería Mediterránea. Se requiere experiencia obligatoria de al menos 3 años en puesto similar en Laminados y Pastelería. Se ofrece jornada COMPLETA con 2 días de descanso seguidos. Nuestro obrador está localizado en Chamberí. Si está interesado, no dudes en aplicar y escribir un pequeño texto sobre tí. ¡Gracias!

Buscamos Responsable de Panadería Artesanal con experiencia demostrable como Jefe/a de Panadería en obrador artesanal, para liderar la producción diaria y coordinar el equipo de panadería en un entorno de elaboración 100% artesanal, sin semielaborados ni procesos industriales. La posición está dirigida a profesionales con dominio del oficio, conocimiento profundo de masas, fermentaciones y hornos, y capacidad de liderazgo en producción diaria. 📍 Puesto Responsable / Jefe/a de Panadería Artesanal 🕕 Turno fijo de mañana 🛠️ Funciones 👨‍🍳👩‍🍳 Liderar y coordinar el equipo de panadería artesanal, siendo responsable directo/a del obrador. 📋 Planificación, organización y control de la producción diaria de panadería. 🥖 Elaboración directa y supervisión de pan artesanal desde cero (masas, fermentaciones, formados y horneado). ✨ Desarrollo de nuevas recetas, mejora de procesos y estandarización del producto. 📦 Gestión de compras, control de stock y materias primas del área de panadería. 🎯 Supervisión de calidad, regularidad del producto y presentación final. 🧼 Cumplimiento y control de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. ✅ Requisitos imprescindibles ⏳ Mínimo 5 años de experiencia como Jefe/a de Panadería Artesanal o Responsable de Obrador. 🏭 Experiencia en obradores artesanales de referencia y producción diaria de volumen. 👥 Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos de panadería. 🌾 Dominio de panadería artesanal: masas madre, fermentaciones largas, formados, greñado y hornos. 🧠 Perfil organizado, exigente, con liderazgo natural y orientación a la calidad. ❤️ Pasión por el pan artesanal, el respeto por el producto y el trabajo bien hecho. ⚠️ No se valorarán perfiles sin experiencia previa como Jefe/a de Panadería Artesanal. 💼 Se ofrece 📄 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa – 40 h semanales. 🕕 Horario fijo de mañana: 06:00 a 14:20 h. 🛌 2 días libres a la semana. 💰 Salario entre 28.000 € y 35.000 € brutos anuales, según experiencia. 📈 Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional. 🤝 Entorno profesional exigente, orientado a la excelencia artesanal. 📩 Si eres Jefe/a de Panadería Artesanal y buscas un proyecto estable donde desarrollar tu oficio con producto 100% artesanal, inscríbete directamente en la oferta

REPOSTERO/A En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Liderar la elaboración de postres y productos de pastelería, garantizando creatividad, técnica y calidad en cada preparación, coordinando su partida y asegurando el cumplimiento de los procesos y estándares del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Responsable de la elaboración de postres clásicos y de autor., • Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería., • Supervisión de la partida de pastelería, organización del equipo de ayudantes y distribución de tareas., • Control de stock, pedidos y conservación de materia prima., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Comunicar de forma eficaz con cocina y sala para asegurar una experiencia excelente para el cliente., • Contribuir con ideas y sugerencias creativas para la mejora continua de la oferta de postres. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Formación en pastelería, repostería o similar., • Dominio de técnicas modernas y tradicionales., • Capacidad de liderazgo operativo, planificación y gestión de equipo., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor., • Valorable experiencia en restauración gastronómica o de lujo. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

JEFE/A DE PASTELERÍA Y PANADERÍA – TURNO NOCHE 🕰 Horario 🌙 Turno fijo de 23:00 a 07:00 h 📆 5 días de trabajo + 2 días de libranza 🍞🍰 ¿CUÁL SERÁ TU DÍA A DÍA? 👥 Coordinación y supervisión de un equipo (aprox. 3 personas) 📋 Organización y planificación de la producción nocturna 🥖 Elaboración de pan artesanal con masa madre natural 🥐 Elaboración y supervisión de bollería y productos de pastelería ⏱ Control de fermentaciones, tiempos, temperaturas y horneados 📦 Preparación de pedidos para tiendas, encargos y clientes 🧼 Garantizar orden, limpieza y correcto funcionamiento del obrador 🎯 Supervisión de calidad y estandarización del producto final 👨‍🍳👩‍🍳 ¿A QUIÉN BUSCAMOS? ✅ Jefe/a o responsable de panadería y/o pastelería artesanal ⏳ Experiencia demostrable en obradores artesanos (no industrial) 👥 Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos 🧠 Persona resolutiva, responsable y orientada a la calidad ❤️ Pasión por el producto artesanal y el trabajo bien hecho 🎁 ¿QUÉ OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido ⏱ Jornada completa – 40 h semanales 💰 Salario: 26.000 € brutos anuales 🌙 Turno fijo de noche 🥖 Estabilidad laboral en un obrador artesanal con producto propio ✨ Si eres jefe/a de pastelería y panadería de oficio y quieres liderar un equipo en un entorno artesanal y profesional, queremos conocerte. 📩 Inscríbete y envíanos tu CV. Incorporación urgente.

Buscamos una persona resolutiva, con capacidad de autogestión y rigor técnico para liderar nuestra producción dulce y salada artesanal. Priorizamos la calidad del producto y la eficiencia operativa sobre la ornamentación excesiva. Responsabilidades Principales • Producción Integral: Elaboración diaria de nuestra receta rioplatense de Medialunas (100% mantequilla) y bollería artesana., • Repostería Especializada: Confección de Alfajores artesanales, Rogel Rioplatense, Cookies de Dulce de Leche y tartas de masa quebrada., • Gestión Salada: Preparación de rellenos y masas para Empanadas artesanales (Carne vacuum, Caprese, etc.) y Pascualina., • Control de Calidad: Supervisión de horneado, estandarización de recetas y control de mermas/escandallos. Perfil Buscado • Experiencia contrastada: Mínimo 2-3 años en puestos similares de obrador o pastelería técnica., • Dominio técnico: Conocimiento profundo de masas (quebrada, hojaldrada, batida) y puntos de cocción., • Eficiencia: Capacidad para organizar la producción de forma autónoma, manteniendo el orden y la limpieza en un espacio de trabajo compartido.

🥖 ¡Buscamos Panadero/a Artesanal para Pandome! En Pandome seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Panadero/a Artesanal apasionado/a por el buen pan, la fermentación natural y el trabajo bien hecho. 📍 Ubicación: Calle Martín de Vargas, 6 – 28005 Madrid 🕒 Jornada: 40 horas semanales 🔄 Turno alterno: 1 semana de noche + 1 semana de mañana 💰 Salario: Según experiencia y valía 🔎 ¿Qué buscamos? • Experiencia en panadería artesanal., • Conocimientos en masas madre y fermentaciones largas., • Manejo de hornos y procesos de producción artesanal., • Persona responsable, organizada y con pasión por el oficio., • Capacidad para trabajar en equipo. 🥐 ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral., • Desarrollo profesional dentro del sector artesanal. Si te apasiona el pan de verdad y quieres formar parte de un equipo comprometido con la calidad, ¡queremos conocerte! 📩 Envía tu CV y cuéntanos tu experiencia.

Se necesita pastelero/ a con experiencia para HOY Salario 14,4€/h

¿Quiénes somos? La Finca Grand Café es el nuevo punto de encuentro gastronómico y de ocio en Pozuelo. Un espacio único con varios ambientes, terrazas espectaculares y las mejores vistas al lago. Nuestra propuesta se basa en el respeto al producto, la excelencia en cada detalle y un servicio que convierte cada visita en una experiencia inolvidable. Somos líderes en restauración y creemos que el éxito de nuestros proyectos se debe a las personas que forman parte del equipo. Por eso buscamos talento, compromiso y ganas de crecer. ¿Qué buscamos? Estamos ampliando nuestro equipo y queremos incorporar un/a Pastelero/a que aporte creatividad, técnica y pasión por la repostería. Funciones principales: • Elaboración de postres y creaciones de repostería de la carta., • Desarrollo y ejecución de nuevas propuestas dulces., • Organización de la mise en place y control del emplatado de postres., • Supervisión de la calidad, frescura y presentación de los productos., • Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y APPCC., • Colaboración en la gestión de stock y control de mermas del área de pastelería., • Mantener un ambiente de trabajo eficiente, ordenado y motivador. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en pastelería profesional., • Conocimiento de técnicas de pastelería moderna., • Pasión por la repostería, atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo. Lo que ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa., • Excelente ambiente laboral en un espacio único y referente en la zona., • Turnos seguidos (excepto en eventos especiales)., • Dos días libres consecutivos y rotativos., • 42 días de vacaciones al año para que disfrutes y recargues energías. ¿Por qué unirte a nosotros? Porque aquí podrás desarrollar tu talento en un proyecto en crecimiento, dentro de un equipo que apuesta por la excelencia y donde tu creatividad marcará la diferencia. Si te apasiona la pastelería y quieres dar el siguiente paso en tu carrera, inscríbete y crece con nosotros.