Valdebebas pizza y pasta SL

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se busca cocinero con experiencia en sushi mínimo 2 años

Restaurante especializado en cocina española y arroces, busca cocinero con experiencia. Requisitos: •5 Años de experiencia, en restaurantes a la carta. • Experiencia en cocina española y mediterranea • Control de appcc

** ¡Osaka llega a Madrid!** Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ** ¿Sientes pasión por el sushi, te gusta liderar con técnica y transmitir tu conocimiento desde la barra?** Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que llevará el arte de Osaka a una nueva ciudad. Posición: Head Sushi Chef (Head Itamae) ¿Qué harás? - Supervisar la presentación de los platos de la barra de sushi, garantizando calidad, estética y cumplimiento de estándares Osaka. - Cortar y preparar pescado con técnicas especializadas, asegurando frescura, limpieza y eficiencia en la producción. - Liderar al equipo de barra, organizando turnos, asignando tareas y asegurando una operación fluida en cada servicio. - Gestionar pedidos, recepción y almacenamiento de pescados y mariscos, cuidando la frescura y controlando los inventarios. - Capacitar al equipo, transmitiendo técnica, cultura y estándares de calidad para asegurar una ejecución alineada con la marca. ¿Qué buscamos en ti? - Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía. - Mínimo 3 años de experiencia liderando barras de sushi o cocina japonesa. - Conocimiento avanzado en técnicas de corte, manipulación de pescados y preparación de platos japoneses. - Experiencia en gestión de inventarios y BPM. - Inglés intermedio.

Buscamos jefe de cocina para Doña Carmela, un nuevo restaurante de nivel medio-alto en la zona de Castellana, con un concepto de casa de comidas moderna, cuidada y con sabor castizo. Buscamos a alguien con experiencia real en el puesto y capacidad para gestionar de forma integral una cocina: pedidos, escandallos, recetario, organización del servicio y dirección de un equipo de 5 personas. Trabajamos con desayunos, comidas y cenas. Si estás interesado y crees que encajas en el perfil, escríbenos para concertar una entrevista. Gracias y un saludo,

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REFERENCIA DE LA OFERTA: PPM-JM Buscamos un cocinero/a joven, dinámico, con experiencia de al menos dos años, valoramos positivamente tener formación profesional en cocina, nuestra cocina es de producto fresco : foccacia, antipastos, ensaladas, Pizzas, postres bajo estándares de calidad y productos de alta calidad. Necesitamos cocinero/a ágil y rápido con los cuchillos, ( se hace mucha producción) experiencia en planchas, sartenes y fogones, si tiene experiencia en cocina italiana y mediterránea será un plus positivo. Se Ofrece: - Dos días de descanso seguidos a la semana - Plus por nocturnidad a partir de las 22:00 - Pago de invernales - Salario : 1.420 euros netos al mes - Propinas: aproximadamente 100 euros mensuales - Contrato indefinido - Posibilidad de crecimiento profesional por expansión - Trato digno y respetuoso (como tiene que ser) Buen ambiente de trabajo. - Horario: se trabajan 3 días en turno partido de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 y dos días en turno seguido de 16:00 a 24:00. - Incorporación inmediata

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