PROYCO Y CAWAY SL

Descripción del puesto: En el restaurante Abastos, ubicado en el corazón del Mercado del Val, buscamos camareros/as con experiencia y vocación por el servicio. Serás responsable de atender a los clientes con profesionalidad, asesorar sobre nuestra oferta gastronómica y garantizar una experiencia de calidad en sala. Funciones principales: Atención al cliente y toma de comandas. Servicio de alimentos y bebidas en mesa. Montaje y limpieza de sala. Coordinación con cocina. Apoyo en eventos y servicios especiales. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en sala. Buena presencia, actitud positiva y habilidades comunicativas. Valorable: conocimientos de vinos, idiomas, TPV y servicio de pescados. Ofrecemos: Contrato indefinido y buen ambiente de trabajo. Formación en producto y servicio. Posibilidades de crecimiento en el Grupo Caway.

Resumen del puesto: En nuestro restaurante gastronómico, donde el fuego es protagonista y el producto se respeta al máximo, buscamos un Parrillero / Encargado de Parrilla con experiencia y pasión por la cocina a la brasa. Trabajamos con carnes premium y pescados frescos, y buscamos a alguien que domine la técnica, cuide el detalle y se sienta orgulloso de cada plato que sale de su parrilla. Responsabilidades: Preparar y mantener la parrilla en condiciones óptimas durante el servicio. Cocinar carnes y pescados con precisión, respetando puntos de cocción y técnicas de brasa. Organizar la mise en place de su partida: cortes, marinados, limpieza y orden; en coordinación con el jefe de cocina. Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar tiempos y calidad. Coordinarse con el equipo de sala, asegurando platos consistentes en calidad y tiempo. Supervisar ayudantes cuando sea necesario. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. En ausencia del jefe de cocina, coordinar sus funciones. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en parrilla profesional, preferiblemente en restaurantes de nivel. Conocimiento avanzado de cortes de carne, pescados frescos y técnicas de cocción a la brasa. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Atención al detalle, limpieza y compromiso con la calidad. Se valorará Formación en cocina. Experiencia en cocina abierta o showcooking. Conocimiento de cortes internacionales (argentinos, japoneses, etc.). Pasión por el producto y actitud proactiva. ¿Te apasiona el fuego y el buen producto? Únete a un equipo que valora el oficio, la técnica y la excelencia. Envíanos tu CV y cuéntanos por qué la parrilla es tu lugar.

Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a con ganas, actitud y pasión por la cocina tradicional, para formar parte del equipo de cocina de un restaurante centrado en platos de siempre y producto. Trabajará de manera conjunta con el jefe de cocina . El ambiente será informal y cercano, pero con un enfoque serio en calidad, organización y trabajo en equipo. Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos de cocina tradicional. Montaje de partida y mise en place diario. Control de puntos de cocción y presentación de los platos según estándar. Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene. Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido. Así como con el equipo de cocina central. Apoyo en la recepción de mercancía y control de stock. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en restaurantes tradicionales. Conocimiento de técnicas básicas de cocina. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Valorable formación en cocina, y conocimientos de APPCC. Disponibilidad para trabajar los fines de semana. Ofrecemos: Incorporación a un grupo hostelero, con posibilidad de crecer desde el inicio. Buen ambiente de trabajo, informal y profesional a la vez. Salario según convenio + propinas. Según valía. Contrato indefinido. De lunes a sábados, comidas y cenas, horario continuo, cierre domingo. Dos días de descanso semanal.

Objetivo del puesto Brindar una atención cálida, rápida y eficiente a los clientes del bar-restaurante, especialmente durante los servicios de desayuno, cafés y menús del día, asegurando una experiencia agradable y profesional. Responsabilidades: Recibir y atender a los clientes con amabilidad y profesionalismo. Tomar comandas de desayunos, cafés, menús del día y otros productos. Servir bebidas calientes (cafés, infusiones) con buena presentación y técnica. Montar y desmontar mesas, mantener el área limpia y ordenada. Gestionar el cobro de cuentas y uso del TPV. Coordinar con cocina para asegurar tiempos adecuados de servicio. Reponer productos básicos (azúcar, servilletas, pan, etc.) durante el servicio. Contribuir a un ambiente acogedor y dinámico en el local. Colaborar con la encargada en tareas diarias (limpieza, rellenado de cámaras, etc) Requisitos: Experiencia previa como camarero/a en bares o cafeterías (mínimo 1 año recomendado). Conocimiento en preparación y servicio de cafés y desayunos. Agilidad, buena memoria y capacidad para trabajar bajo presión. Excelente trato al cliente y habilidades comunicativas. Valorable manejo de bandeja. Ofrecemos: Incorporación a un grupo hostelero, con posibilidad de crecer desde el inicio. Buen ambiente de trabajo, informal y profesional a la vez. Salario según convenio + propinas. Contrato indefinido. Lunes a viernes de 10.30 a 15.30