Restaurant el Castell

En REVISA somos una empresa especializada en la prestación de servicios auxiliares en centros educativos, comprometida con la calidad del servicio, la organización de los equipos y la atención cuidadosa de los entornos escolares. Actualmente buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para un centro escolar situado en Santa Coloma de Farners, para cubrir una baja médica de larga duración. Funciones principales del puesto: • Organización, supervisión y coordinación integral del servicio de cocina del centro, • Planificación de la producción diaria y distribución de tareas del equipo de cocina, • Elaboración y supervisión de menús, garantizando la correcta ejecución del servicio, • Control de materias primas, pedidos, recepción de mercancías y gestión de stock, • Vigilancia del cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC, • Supervisión del correcto uso, limpieza y mantenimiento de las instalaciones y maquinaria de cocina, • Control del orden, limpieza y buen funcionamiento general de la cocina, • Coordinación con el centro y con la empresa para asegurar un servicio eficiente y de calidad, • Gestión de incidencias del servicio y propuesta de mejoras organizativas Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o en puesto similar, • Certificado de delitos sexuales vigente, • Experiencia en gestión de cocina en colectividades, restauración escolar o entornos similares, • Capacidad de organización, liderazgo y supervisión de equipos, • Persona resolutiva, responsable y acostumbrada a trabajar con planificación y volumen de servicio Se valorará especialmente: • Experiencia previa en centros escolares o colectividades, • Conocimientos de gestión de equipos, • Capacidad para trabajar con autonomía, implicación y compromiso Ofrecemos: Contrato a jornada completa de substitución Horario de 07:00 a 15:00 En REVISA estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Garantizamos que todas las candidaturas serán tratadas de forma justa y sin discriminación por razón de género, origen, edad, discapacidad, orientación sexual, estado civil o cualquier otra condición personal o social. En REVISA creemos en el valor de las personas, en el trabajo bien hecho y en la importancia de construir entornos colaborativos, dinámicos y comprometidos con la calidad del servicio. Apostamos por equipos responsables, implicados y con iniciativa, capaces de contribuir al buen funcionamiento de nuestros centros y al bienestar de las personas usuarias. Si te identificas con estos valores, estaremos encantadas/os de conocerte.