Restaurante Esturión

🧑‍🍳 OFERTA DE EMPLEO – JEFE/A DE COCINA 📍 Restaurante Esturión – Coria del Río (Sevilla) Grupo Lantana Hostelería busca incorporar un Jefe/a de Cocina para su restaurante insignia, Restaurante Esturión, un espacio especializado en arroces, carnes y eventos, ubicado junto al río Guadalquivir en Coria del Río. Funciones principales: • Dirigir y coordinar el equipo de cocina (organización, formación y control de personal)., • Supervisar la elaboración y presentación de los platos., • Diseñar menús y sugerencias semanales junto con la dirección., • Controlar escandallos, costes y fichas técnicas., • Mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Coordinar pedidos, proveedores e inventarios. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimiento en gastronomía andaluza y cocina mediterránea., • Perfil organizado, resolutivo y con pasión por la excelencia., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece: • Contrato estable en grupo empresarial consolidado (Grupo Lantana Hostelería)., • Salario competitivo, según valía y experiencia., • Buen ambiente de trabajo y apoyo continuo de la dirección., • Oportunidad de crecimiento profesional dentro del grupo.