Restaurante Hostal El Castillo

¿Te apasiona la gastronomía y buscas crecer profesionalmente como Cocinero/a de Restaurante? ¡Te cuento! En Restaurante Hostal El Castillo en Jadraque dónde también encontrarás el imponente Castillo del Cid en Guadalajara, no solo ofrecemos deliciosa comida castellana, sino también una experiencia excepcional para nuestros clientes y un buen ambiente de trabajo para nuestro equipo. Estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a de Restaurante para nuestra nueva carta, por jubilación de personal, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y esté listo para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Restaurante con Salón de Eventos y Bodas con más de 60 años de experiencia por el que han pasado numerosas personalidades y famosos. Galardonado con numerosos premios y reconocido en diferentes revistas y programas de televisión. ¿Qué buscamos? · Espíritu joven con ganas de trabajar y crecer profesionalmente. · Personas responsables, proactivas y con capacidad resolutiva. · Atención excepcional a los detalles para garantizar la calidad constante en la preparación de alimentos. · Experiencia previa de al menos 1 año en cocina, preferiblemente en un entorno profesional. · Disponibilidad horaria, posibilidad de turno partido. · Valoramos la formación en gastronomía o áreas afines, así como la pasión por la cocina y el deseo de aprender nuevas técnicas. · Se valorará la familiaridad con técnicas específicas de cocina tradicional y creativa, el asado en horno de leña es un plus. · Formación que se impartirá en nuestro centro si fuera necesario con los gastos pagados por nosotros. ¿Cuáles serán las funciones? · Elaboración de platos conforme a estándares establecidos, utilizando medidores estandarizados. · Mantenimiento impecable de la zona de trabajo, asegurando limpieza y orden al cierre. · Ejecución precisa de procesos establecidos en las elaboraciones, incluyendo cortes de verduras y preparaciones específicas. · Control y mantenimiento de reservas de productos, seguimiento de etiquetado y fechas de caducidad. · Supervisión de descongelación de productos y limpieza de áreas . · Preparación e hidratación de ingredientes según procedimientos establecidos. · Trabajo en equipo y conocimiento completo de la carta del restaurante. ¿Qué ofrecemos? · Alta laboral en el minuto uno. 40 horas semanales. · Formación inicial. · Ambiente de trabajo colaborativo. · Posibilidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.