Restaurante La Esquinita de La Garita

EQUIPO DE COCINA REQUISITOS • Persona con carácter alegre, entusiasta • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar • Experiencia en cocina • Valorables nociones de gastronomía italiana, pizza, pastas… , no imprescindible. • Formación: ESO o similar • Flexibilidad horaria y movilidad RESPONSABILIDADES • Preparar las áreas de trabajo para el servicio • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio • Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato • Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición • Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas • Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina • Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores • Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes • Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional COMPETENCIAS • Colaboración y compañerismo • Iniciativa y dinamismo • Capacidad organizativa y metódica • Capacidad resolutiva • Orientación al detalle y a la excelencia • Capacidad de adaptación • Gestión del estrés CAMARER@S REQUISITOS • Persona con carácter alegre, entusiasta • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar • Experiencia en servicio a mesa y barra • Formación: ESO o similar • Inglés a nivel comprensión oral y hablado • Valorable otros idiomas • Flexibilidad horaria y movilidad COMPETENCIAS • Colaboración y compañerismo • Orientación al cliente • Iniciativa y dinamismo • Capacidad organizativa y metódica • Orientación a la venta • Capacidad resolutiva • Orientación al detalle y a la excelencia • Capacidad de adaptación • Gestión del estrés RESPONSABILIDADES • Preparar las áreas de trabajo para el servicio • Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio • Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección • Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área • Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición - Venta sugestiva