Smash L.C. Burger

Se necesita ayudante de obrador de pastelería , se requiere experiencia previa y formación .

Buscamos Jefe/a de Cocina para la nueva apertura de Gastrobar Ángel Manuel. Se necesita personal con experiencia para la gestión del equipo de cocina. El puesto tiene como funciones principales la organización del servicio, la elaboración de menús y el control del funcionamiento general de la cocina.

Chef Ejecutivo / Líder Operativo de Cocina – Grupo Luna (Granada) ¿Eres un líder que inspira desde el fuego y no solo desde el Excel? En Grupo Luna buscamos a nuestro nuevo Chef Ejecutivo para gestionar nuestros 3 locales actuales (Bar Luna, Niña Chica, La Jefa) y liderar la gran apertura que tenemos preparada para este año. Buscamos un perfil "Hands-on": un profesional con visión de negocio pero que mantenga intacta su pasión por el servicio, alguien que entienda que el respeto del equipo se gana estando presente en el pase y liderando desde la acción. Tu Papel en Grupo Luna Tu misión será asegurar la excelencia en los 4 centros de producción, equilibrando la gestión administrativa con la presencia directa en cocina: ● Liderazgo con el ejemplo: No solo dirigirás a los Jefes de Cocina, sino que estarás con ellos en los momentos clave, formando al personal "in situ" y asegurando que los estándares se cumplan en el fragor del servicio. Gestión de Apertura y Consolidación: Serás la pieza clave para diseñar y ejecutar la oferta gastronómica del nuevo restaurante, mientras mantienes la calidad y rentabilidad en los 3 locales actuales. Excelencia Operativa: Supervisión directa de procesos, creación de fichas técnicas reales y control riguroso de escandallos y mermas. I+D y Producto: Diseño de cartas que respeten la identidad de cada marca, apostando por el producto de Granada y la innovación constante. ¿Qué perfil buscamos? Actitud Proactiva: Alguien que no espera a que le cuenten los problemas, sino que los detecta en cocina y los resuelve. Experiencia Multisite: Capacidad para organizar su agenda y estar presente donde más se le necesite en cada momento. Gestor y Cocinero: Dominio absoluto de los números (Food Cost, inventarios) pero con una técnica culinaria impecable. Mentor de Equipos: Alguien capaz de transmitir pasión, disciplina y conocimiento a las plantillas de los 4 restaurantes. ¿Qué ofrecemos? ● Salario Competitivo más incentivos reales (Según Valía): Queremos premiar tu experiencia y tu capacidad de ejecución con una oferta económica a tu altura. Liderazgo Real: Tendrás autonomía para tomar decisiones operativas y creativas que impacten en todo el grupo. Proyecto en Crecimiento: Participa activamente en la expansión de un grupo referente en la hostelería granadina. Estabilidad y Futuro: Un puesto de largo recorrido en una estructura profesionalizada. ● ● ● ● ● ● ● ●Si eres de los que cree que el mejor jefe es el que mejor enseña y más se implica, queremos que seas el motor de nuestras cocinas.