Ayudante de Cocina / Encargado/a de Sala (26h) - Madrid Centro
2 hours ago
Centro, Madrid
Descripción del puesto Buscamos incorporar 2 perfiles profesionales a 26 horas semanales. Por favor, especifica en tu candidatura qué posición te interesa: 1. VACANTE: AYUDANTE DE COCINA (26h/semana) • Funciones: Elaboración y pase de carta según fichas técnicas, mise en place, partidas de frío/caliente, control de stock y recepción de mercancía, APPCC y limpieza., • Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia en cocina, capacidad para llevar un servicio de forma autónoma, carnet de manipulador de alimentos y permiso de trabajo., • Horario: De miércoles a domingo (tardes y fines de semana). 2. VACANTE: ENCARGADO/A DE SALA (26h/semana) • Funciones: Dirección de sala en turnos clave, gestión de reservas y mesas, atención y servicio en sala/barra, coordinación del equipo, aperturas/cierres y arqueo de caja (TPV Square)., • Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia en sala y 1 año como encargado/a, conocimientos de vino (valorable vino natural) y coctelería básica, español fluido e inglés conversacional, permiso de trabajo., • Horario: De jueves a domingo (tardes/noches y domingo mediodía). Qué ofrecemos para ambos puestos • Jornada: 26 horas semanales., • Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid (proporcional a 26h)., • Ubicación: Plaza de la Cebada (Madrid Centro)., • Incorporación: Inmediata. Requisitos: • Experiencia previa., • Incorporación inmediata., • Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo., • Estar dado/a de alta como demandante de empleo (DARDO)., • NO estar trabajando actualmente ni haber tenido un contrato FIJO (indefinido/discontinuo) los últimos 3 meses.