Maño

Cocinero/a en residencia universitaria - Moncloa Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en una residencia universitaria ubicada en Moncloa, para cubrir una baja de muy larga duración y con posibilidad de continuar después en otros centros de nuestra gestión. FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena de los residentes (menús cerrados, ya diseñados, fichas técnicas) APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES • Contrato inicial temporal hasta el 20/12 Turno rotativo semanal: • una semana de mañanas: 6:30 - 14:30, • una semana de tardes: 13:30 - 22:30 Dos días libres seguidos por semana. Un fin de semana completo libre al mes. Comidas incluidas en el turno.

Buscamos Cocinero/a centro de Madrid Cocina mexicana/fusión c/ barquillo Restaurante moderno con alma viajera y amor por la comida de autor 🌍, está en busca de un/a Cocinero/a creativo/a y con experiencia para unirse a su equipo. 💼 Lo que ofrecemos: 🕓 Jornada completa: 40 horas semanales ( TURNOS SEGUIDOS Y PARTIDOS ROTATIVOS) 2 dias libres consecutivos : Domingo y Lunes o Lunes y Martes 💶 Salario bruto mensual: 1.800 €. 📄 Contrato indefinido (tras periodo de prueba). 🤝 Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo. 🍽️ Oportunidad de crecer en un restaurante con estilo propio y propuesta gastronómica original. 👨‍🍳 Requisitos del puesto ✅ Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional. 🔪 Haber sido jefe/a de partida. 🌮 Experiencia en cocinas fusión o tradicionales internacionales (asiática, mexicana, mediterránea, etc.). IMPRESCINDIBLE 💡 Pasión por la cocina de autor y la creatividad culinaria. 🤗 Actitud positiva y trabajo en equipo son imprescindibles. 🔥 Funciones principales 🍛 Elaborar y emplatar menús y platos de carta. 🧂 Preparar mise en place y coordinar el pase. 🧑‍🍳 Aplicar técnicas de alta gastronomía. 🧾 Controlar la calidad y frescura del producto. 💬 Colaborar activamente con el equipo en la mejora continua del servicio.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de MADRID. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: de acuerdo con la experiencia., • 12 pagas., • Tipo de contrato: Indefinido (con un periodo de prueba de 2 meses)., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Únete a nuestro equipo en el restaurante Entre Santos y Vinos. Ofrecemos una jornada de 40 horas semanales con turnos partidos: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00. Requisitos: • Documentación en regla., • Curso de manipulación de alimentos., • Experiencia previa en cocina en al menos un establecimiento. Buscamos personas con capacidad de adaptación, entusiasmo y ganas de crecer en el sector gastronómico. Es importante tener conocimientos sobre productos españoles y un deseo constante de mejorar.

Casa Clavel es un bar / restaurante en el centro de Madrid en el barrio de Malasaña La carta es muy sencilla y no disponemos de salida de humos, tan sólo de una zona de preparación. Nuestra carta se basa en tablas de embutidos, tapas frías y sandwiches. Buscamos un cocinero para los fines de semana con el siguiente horario: • Viernes de 19,30 a 00,30, • Sábado de 19,30 a 00,30, • Domingo partido de 12 a 17 y de 19,30 a 00,30 A parte 2 horas de producción a la semana que se buscaría el momento que más convenga, pudiendo ser antes de un servicio.

Sobre Honest Greens Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso, y por eso creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas que quieran crecer en un entorno dinámico y comprometido. Descripción del puesto Buscamos un/a Head Chef (Jefe/a de Cocina) apasionado/a por la cocina saludable y sostenible para liderar nuestro equipo en Valencia. Serás responsable de garantizar la calidad y frescura de nuestros platos, inspirar a nuestro equipo y mantener los estándares que nos definen como parte de la Real Food Revolution. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Requisitos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario atractivo con extras por festivos, nocturnidades e incentivos., • Comida incluida durante el turno (15,60€ de crédito diario)., • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)., • Eventos corporativos y actividades de equipo., • Oportunidades de crecimiento interno., • Formación continuada. Nuestra cultura y valores En Honest Greens creemos que llevar un estilo de vida saludable es un derecho humano fundamental. Nuestra Real Food Revolution es más que comida: es un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la comunidad local. Si buscas un lugar donde ser auténtico, aprender cada día y trabajar en equipo para transformar la hostelería, Honest Greens es tu sitio. Cómo postularte Si te identificas con nuestra misión y quieres unirte a la revolución de la comida real, saludable y sostenible, envía tu candidatura. ¡Te esperamos para cambiar juntos las reglas del sector!

Buscamos ayudantes de cocina para restaurante comida internacional y picoteo, Zona barrio del pilar en Madrid. Experiencia mínima de 1 a 2 años. Personas serias honestas, con alta capacidad de trabajo. Tenemos una vacante, con horarios de lunes a domingo. Con dos días de libranza seguidos garantizados. Sueldos acordes al puesto y las jornadas con arreglo a convenio. Buscamos gente del barrio próximos a La Vaguada.

Forma parte de nuestro equipo en un grupo de restauración de lujo en expansión nacional e internacional. Estamos buscando un cocinero/a para colaborar con el equipo de cocina en la preparación de platos para clientes y eventos especiales. Colaborar en la preparación de platos y en los servicios para eventos, partidos y conciertos. Serás responsable de la mise en place de tu partida y de mantener orden y limpieza en tu puesto, asegurando siempre los estándares de calidad. • Elaborar la comida para el personal del restaurante, asegurando calidad y presentación., • Preparar alimentos para eventos, cumpliendo con los estándares de la marca., • Participar en la mise en place diaria: limpieza, corte y preparación de materias primas., • Seguir recetas y procesos establecidos para pesar, medir y mezclar ingredientes., • Apoyar en la preparación de fondos, salsas, guarniciones y otras elaboraciones básicas., • Mantener una coordinación fluida durante el servicio, garantizando agilidad y organización., • Gestionar inventarios, recepcionar y controlar pedidos., • Velar por la higiene y limpieza del puesto de trabajo y utensilios., • Informar sobre incidencias relacionadas con materias primas o procedimientos. Se requiere: • Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina., • Experiencia en servicios de alto volumen., • Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes., • Actitud positiva y ganas de crecer dentro del grupo., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa, incluyendo fines de semana y festivos., • Permiso de trabajo vigente y residencia o disponibilidad para desplazarse en la Comunidad de Madrid. Ofrecemos desde el grupo: • Incorporación a un grupo de restauración de lujo en expansión., • Posibilidades de crecimiento profesional., • Formación continua y acompañamiento., • Remuneración competitiva según experiencia., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas durante la jornada laboral. Únete a nuestro equipo y forma parte de un entorno apasionado y comprometido con la excelencia.