Plasencia
Descripción de la empresa El Hotel Palacio Carvajal Girón está ubicado en el casco antiguo de Plasencia, en el corazón del antiguo barrio judío y muy cerca de la catedral. Este antiguo Palacio renacentista del siglo XVI fue restaurado en 2012 y declarado Bien de Interés Cultural. Cuenta con 28 habitaciones. Además, dispone de restaurante, cafetería con gastrobar, zonas para eventos, salas de reuniones, jacuzzi, piscina exterior para el verano y un mirador con vistas a la catedral. Descripción del puesto Como Cocinero en el Hotel Palacio Carvajal Girón, deberás cumplir con las siguientes funciones: • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes., • Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos., • Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería., • Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestra ubicación en Plasencia. Requisitos • Experiencia demostrable en la preparación de platos y manejo de técnicas culinarias., • Habilidad para gestionar inventarios y controlar el desperdicio de alimentos., • Aptitudes adicionales como la capacidad de trabajar en equipo, buena comunicación y una actitud positiva serán muy valoradas. Se ofrece • Contrato temporal con posibilidad de indefinido., • Salario según convenio., • Jornada completa.
Ana Maria R.Active 2 months ago
