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Encargado de preparar, cocinar y presentar alimentos siguiendo normas de higiene y calidad. Selección de ingredientes, elaboración de recetas, manejo de utensilios y equipos de cocina, asi como la organización y limpieza del area de trabajo.

En Restaurante Port vintage, estamos buscando talento para fortalecer nuestro equipo de cocina. Nos encontramos en la búsqueda de: • Cocinero/a, • Ayudante de Cocina, • Friegaplatos Buscamos profesionales comprometidos que aporten un buen ambiente de trabajo y que sean de confianza, contribuyendo a un entorno colaborativo y cómodo para todo el equipo en el desafiante oficio de la hostelería. Requisitos indispensables: • Imprescindible contar con la documentación y permisos de trabajo en regla., • Experiencia previa demostrable en roles similares dentro del sector de la hostelería., • Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno dinámico y bajo presión., • Valoramos residir en las proximidades del restaurante para facilitar el día a día.

Como Jefe de Cocina, serás responsable de la dirección y gestión integral de la cocina, asegurando la excelencia culinaria y la eficiencia operativa. Tus principales responsabilidades incluirán: • Diseño y Gestión de Menús: Crear, desarrollar y actualizar el menú, incorporando nuevas ideas y tendencias culinarias, y asegurando la calidad y rentabilidad de los platos., • Supervisión Culinaria: Dirigir y supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos, manteniendo los más altos estándares de calidad y sabor., • Gestión de Equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina, incluyendo cocineros y ayudantes, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Control de Inventario y Abastecimiento: Gestionar el inventario de alimentos, ingredientes y suministros, y realizar pedidos de manera eficiente para evitar mermas y asegurar la disponibilidad., • Normas de Higiene y Seguridad: Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en la cocina., • Optimización de Costos: Controlar los costos de producción y operativa, implementando estrategias para optimizar el uso de recursos sin comprometer la calidad., • Coordinación Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y efectiva con otros departamentos, como el equipo de sala y el departamento de compras, para asegurar una operación armoniosa.

Se busca persona con experiencia demostrable en cocina y plancha ya que somos una hamburgueseria , bocateria que sepa trabajar en equipo y que sepa trabajar rápido y limpio imprescindible que viva en la zona del Maresme

Se precisa Cocinero/a para restaurante en Sant Andreu de Llavaneres. fusion japones! Se valora experiendia i conocimiento en cocina japonesa! Sushiman!