Cocina mediterránea nerja

Se busca cocinero/a con experiencia en comida española, que sepa usar la plancha y freidora. Llevar un control del inventario de cocina, comunicarse con proveedores y hacer los pedidos.

🍽️ APERTURA DE NUEVO RESTAURANTE EN TORROX 🍽️ 🌟 ¡ÚNETE A NUESTRO NUEVO PROYECTO GASTRONÓMICO! 🌟 Estamos en búsqueda de talento para formar parte de nuestro equipo en un restaurante innovador que abrirá a principios de mayo. Si te apasiona la hostelería y buscas una oportunidad en un entorno dinámico y de alta calidad, ¡te queremos conocer! 📢 Buscamos: 👨‍🍳 Subchef(sous-chef) – Un apasionado de la cocina que esté al día en las últimas tendencias culinarias y tenga una gran capacidad de aprendizaje. 🎯 Lo que ofrecemos: ✨ Un entorno de trabajo donde la calidad y la excelencia en el servicio son clave. 💼 Salario según convenio y en función de tu experiencia. 🚀 Crecimiento profesional en un equipo joven y con ganas de innovar. Si quieres formar parte de esta aventura gastronómica y crecer con nosotros, ¡aplica ahora y únete a nuestro equipo! 💥

Queremos que lideres la cocina de un espacio muy especial en la Costa del Sol. Un Beach Club con alma, frente al mar, donde el producto de calidad, el ritmo y la buena energía lo son todo. Un lugar donde la cocina tiene un papel protagonista y marca el estilo de vida que queremos transmitir. ¿El concepto? Mediterráneo, fresco, pensado para compartir y disfrutar con los pies en la arena. Arroces, brasas, pescados, mariscos... acompañando desde los desayunos frente al mar hasta cenas con música y eventos únicos. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 10 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes Experiencia en herramientas digitales Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), Flares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno único, en primera línea de playa. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario competitivo según experiencia y perfil. Incorporación inmediata.

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¡Buscamos ayudante de cocina! Buscamos persona con experiencia (o con muchas ganas de aprender) para unirse a nuestro gran equipo de trabajo. Si eres amable, te gusta trabajar en equipo y puedes seguir indicaciones con atención ¡nos encantaría contar contigo! Por favor, envíanos tu cv actualizado con foto. **EXCLUYENTE: **contar con papeles al día.