Restaurante con programación de eventos•11-50 empleados
Con nosotros desde diciembre, 2023
El proyecto del restaurante Mas de Roses se centra en la creación de un espacio único que va más allá de ser simplemente un lugar para disfrutar de buena comida. Mas de Roses se encuentra en una masía tradicional catalana de 200 años.
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Preparación de Platos: Supervisar y participar activamente en la preparación de platos, asegurando la consistencia, la calidad y la presentación excepcional de cada uno. Experiencia en elaboración de calientes y cocina tradicional catalana.
Responsabilidades Principales: Atención al Cliente: Proporcionar un servicio amable y atento a los clientes, asegurándose de que tengan una experiencia positiva y satisfactoria. Toma de Pedidos: Tomar pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa, responder a preguntas sobre el menú y ofrecer recomendaciones cuando sea necesario. Servicio de Comida y Bebida: Servir platos y bebidas de manera eficiente y presentarlos de forma atractiva, siguiendo los estándares del restaurante. Conocimiento del Menú: Familiarizarse con los elementos del menú, los ingredientes y las opciones para adaptarse a las preferencias y restricciones dietéticas de los clientes. Colaboración con el Equipo: Trabajar de manera efectiva con el equipo de cocina y otros miembros del personal para garantizar un servicio coordinado y eficiente. Mantenimiento del Área de Trabajo: Mantener las áreas de servicio limpias y ordenadas, incluyendo la preparación de las mesas y la reposición de suministros según sea necesario. Manejo de Pagos: Procesar con precisión los pagos de los clientes, manejar efectivo y utilizar sistemas de pago electrónico. Cumplimiento de Normas de Higiene: Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria y garantizar que todos los utensilios y áreas de servicio estén limpios y desinfectados.
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Desarrollo de carta del local que se asigne al cocinero. Gestión de su equipo y de los horarios para dar el servicio correspondiente del local asignado. Relación con dirección y con el responsable de compras para comandas o pedidos. Posible trabajo para todo el año si las partes se sienten cómodas. Horario y condiciones diferentes según el período del año.
En Hotels Mediterraneo de Roses estamos revolucionando la cultura del buffet de hotel, acercándola cada vez más al cuidado y la personalización de los restaurantes. Buscamos a una persona que nos ayude en nuestro viaje y aporte su técnica y visión al equipo. No creemos tanto en los años de experiencia, sino en la voluntad de mejora y las ganas. Ofrecemos posibilidad de alojamiento. El contrato es de finales de marzo a inicios de noviembre