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¡Únete a Nuestro Equipo como Encargado de Coctelería! En Anubis X Madrid, estamos buscando un Encargado de Coctelería con talento y creatividad para liderar nuestro equipo y llevar nuestra oferta de bebidas al siguiente nivel. Si eres un experto en coctelería clásica y moderna, tienes habilidades de gestión y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, queremos conocerte. ¿Qué Buscamos en Ti? Experiencia Demostrada: Mínimo 2 años de experiencia como Encargado de Coctelería o Jefe de Barra en establecimientos de alto volumen o coctelerías de renombre. Liderazgo Inspirador: Capacidad probada para motivar, formar y supervisar a un equipo de trabajo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Gestión de Inventario: Experiencia en control de stock, pedidos, gestión de mermas y optimización de costes. Excelencia en el Servicio: Orientación al cliente, garantizando una experiencia excepcional y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad. Proactivo y Organizado: Habilidad para trabajar bajo presión, priorizar tareas y mantener la estación de trabajo impecable y funcional. Conocimientos de Higiene y Seguridad: Cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad: Horario flexible, incluyendo fines de semana y festivos. Tus Responsabilidades Serán: Supervisar y capacitar al equipo de bartenders, asegurando la calidad y consistencia en la preparación de las bebidas. Controlar y gestionar el inventario de bebidas, licores e insumos, realizando pedidos y minimizando costes. Garantizar la limpieza y el mantenimiento adecuado de la barra y el equipo de coctelería. Colaborar con el equipo de dirección para optimizar la operativa del bar y la rentabilidad. Mantenerse al día con las últimas tendencias del sector y proponer ideas innovadoras. Asegurar un servicio al cliente impecable y resolver cualquier queja o situación de manera efectiva.

Buscamos profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando! Como encargado tus principales responsabilidades serán: - Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados. - Liderar y organizar al equipo durante los turnos de comidas y cenas para ofrecer un servicio excelente. - Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidarnos de la rentabilidad del negocio.