El Charrúa

¿Eres un apasionado de la cocina fusión y te encanta combinar lo mejor de la gastronomía japonesa y peruana? ¡Esta es tu oportunidad! - Dominio en la preparación de platos Nikkei (tiraditos, ceviches, makis, nigiris, etc.) - Conocimiento en la elaboración de salsas y aderezos típicos de la cocina japonesa y peruana - Manejo de técnicas de cocción y marinado propias de la fusión Nikkei - Precisión en cortes de pescado y manejo adecuado de cuchillos japoneses - Control de temperatura y manipulación de ingredientes frescos Habilidades y competencias: - Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo. - Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo. - Excelente gestión del tiempo y previsión. - Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia. - Trabajar con rapidez y eficacia - Mantener la calma bajo presión. - Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente. - Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido - Buena memoria - Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa. Se ofrece: - Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral. - Contrato indefinido con previo periodo de prueba. - Crecimiento en la empresa - Comida y cenas a cargo del restaurante - Incorporación inmediata - Jornada parcial de 40H semanales, dos días de libranza continuados y turnos partidos rotativos.

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Grupo de restauración ubicado en el corazón de Madrid precisa incorporar a su plantilla una/un operario/a de mantenimiento integral con experiencia mínima de 5 años. Buscamos perfiles con experiencia en reparaciones generales en restaurantes y hoteles de categoría. Responsabilidades: - Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones (plomería, electricidad básica, pintura, carpintería, etc.) - Reparación de equipos menores de cocina y mobiliario - Inspección periódica de los sistemas y equipos - Reportar y registrar incidencias y trabajos realizados - Apoyo en labores de limpieza y orden cuando sea requerido - Coordinación con proveedores externos para servicios especializados - Cumplir con los protocolos de seguridad y normativas sanitarias ** Requisitos:** - Experiencia comprobable en mantenimiento general (mínimo 5 años, deseable en restaurantes u hoteles) - Conocimientos básicos de electricidad, plomería y reparación de mobiliario - Capacidad para trabajar bajo presión y de forma autónoma - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos o fines de semana - Actitud responsable, puntual y comprometida - Se valorará contar con medio de transporte propio ** Ofrecemos:** - Estabilidad laboral - Buen ambiente de trabajo - Oportunidad de crecimiento dentro del grupo - Comidas y cenas a cargo de la empresa

Restaurante especializado en cocina fusión Nikkei ubicado en el centro de Madrid, busca Segundo/a de Cocina. Sólo perfiles con experiencia y referencias comprobables. Valorable experiencia en cocina Nikkei y Peruana. ** Habilidades y competencias:** • Amplios conocimientos en cocina Nikkei y Peruana • Conocimientos en manipulación de pescado crudo: cortes, limpieza, almacenamiento y puntos de cocción. • Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo. • Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo. • Excelente gestión del tiempo y previsión. • Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia. • Trabajar con rapidez y eficacia • Mantener la calma bajo presión. • Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente. • Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido • Buena memoria • Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa. Se ofrece: • Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral. • Contrato Indefinido. • Crecimiento en la empresa • Comida y cenas a cargo del restaurante • Incorporación inmediata. • Jornada de 40H semanales con 2 días libres (a turnos partidos)

Necesitamos cociner@ para nuestro restaurante en Méndez Álvaro.Experiencia en hacer Sushi. A 3 min de estación Méndez Álvaro. Jornada Completa y contrato ndefinido.

Grupo Nomo, somos una empresa familiar en expansión con 15 años de trayectoria en restauración japonesa, con 4 restaurantes en Barcelona, 3 restaurantes en la Costa Brava, 1 en Gerona y 2 en Madrid. Buscamos un Sushiman/Sushiwoman apasionado, con sólida experiencia en cocina japonesa. Responsabilidades: - Elaboración y presentación de sushi (nigiri, maki, sashimi, temaki, etc.). - Seguir las instrucciones del responsable. - Control de calidad y presentación del producto. - Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). - Coordinación con el chef ejecutivo y otros jefes de partida. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 o 2 años en posiciones similaes. - Conocimiento profundo de técnicas japonesas y fusión mediterránea. - Capacidad de organización y trabajo en equipo. - Alta orientación al detalle y respeto por el producto. - Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, rotativos y fines de semana. - Valorable formación en cocina japonesa o cursos especializados en sushi. Se ofrece: - Incorporación inmediata - Estabilidad laboral con jornada completa (40h). - Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo. - Ambiente dinámico y profesional con enfoque en la calidad .

Restaurante japonés situado en el barrio Montecarmelo (línea 10 metro) busca sushiman. Se requiere experiencia y se hará prueba de conocimientos. Sueldo a convenir según valia. Jornada partida (mañanas y noches). Incorporación inmediata.!

📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Sushiman/Sushiwoman para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Calle Orense, 11 📍 Madrid Condiciones: -Turno partido de 40h semanales. -30 días de vacaciones. -2 días libres -Festivos apartes. -1600€ bruto/mes. -Incentivos por costes. -Propinas. -Buen Ambiente de trabajo. -Posibilidad de crecimiento. 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

Buscamos un Sushiman experimentado para unirse a nuestro equipo en el supermercado asiático. El candidato ideal será responsable de la preparación, corte y presentación de sushi fresco de alta calidad, cumpliendo con las expectativas de sabor, higiene y presentación, para brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes. El Sushiman deberá trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria. Responsabilidades: - Preparar sushi fresco de acuerdo con las recetas tradicionales y adaptadas a las necesidades del supermercado. - Cortar y preparar los ingredientes de manera precisa y eficiente. - Mantener la estación de trabajo limpia y organizada, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Controlar el inventario de ingredientes, solicitando reposiciones cuando sea necesario. - Proveer una presentación atractiva de los productos de sushi, asegurando la frescura y calidad. - Asegurarse de que los productos sean entregados a los clientes de manera rápida y con el más alto nivel de calidad. - Atender las consultas de los clientes sobre ingredientes, preparaciones y opciones del menú. - Colaborar con otros miembros del equipo para asegurar que la producción de sushi se realice de manera eficiente durante las horas pico. - Cumplir con los estándares de salud y seguridad, manteniendo el área de trabajo y los utensilios en condiciones adecuadas. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como Sushiman o en un puesto similar en un entorno de cocina japonesa. - Conocimiento profundo de la preparación de sushi, manejo de cuchillos y técnicas de corte. - Familiaridad con la preparación de ingredientes asiáticos, incluyendo pescados frescos, arroz, algas, y otros ingredientes típicos del sushi. - Compromiso con la higiene, la seguridad alimentaria y el servicio al cliente. - Habilidad para trabajar en equipo y en un entorno de ritmo rápido. - Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. - Actitud profesional, puntualidad y disposición para aprender.

Uno de los grupos más grandes de restauración especializado en comida japonesa, abre su segundo restaurante en Madrid con un concepto innovador y diferente, usando la más alta calidad en sus productos. Buscamos talentos culinarios con experiencia en cocina japonesa, especialmente en la preparación de sushi y hand rolls. Si tienes habilidades excepcionales, creatividad en la presentación de platillos y un compromiso con la excelencia, ¡nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo! Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y emocionante, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de contribuir al éxito de una marca innovadora. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?