El clodenis

¡Nos estamos preparando para la próxima temporada en Ibiza! Estamos buscando personal de cocina que se una a nuestro equipo para dar vida a los increíbles sabores de nuestro menú esta temporada. Nuestras jornadas de puertas abiertas tendrán lugar en Mikasa Boutique Hotel en Ibiza: Fecha: miércoles 11 o jueves 12 de marzo Hora: 11h o 16h Dirección: Carrer d'Ibosim, 11, 07800, Ibiza (Marina Botafoch). Si tienes buena actitud, muchas ganas de aprender y te animas a formar parte de nuestro equipo no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE PARTIDA! Tu misión será ejecutar con precisión técnica las elaboraciones asignadas a su partida, garantizando la calidad, el sabor y la presentación de los platos del restaurante. Funciones principales: Realizar las elaboraciones asignadas siguiendo fichas técnicas. Supervisar el trabajo de ayudantes o stagiaires. Controlar la mise en place, conservación y rotación de productos. Colaborar con el jefe de cocina en la mejora de recetas. Garantizar la comunicación eficiente con otras partidas. Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Number of positions: 2 Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre). Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio. Posibilidades de desarrollo profesional.