EL JINETE – LA CALA

📍Estamos a 5 minutos de La Cala, se requiere método de transporte propio. Turno de tarde/noche. Necesitamos a alguien para llevar el pase — la conexión entre la cocina y la mesa. En qué consiste el trabajo • Llevas los platos a mesa y retiras los platos vacíos — el pase tiene que fluir sin pausas, • Montas y repones cubertería, • Apoyas con tareas de preparación y limpieza, • Interactúas con la mesa de forma correcta y profesional — no eres invisible, eres parte del servicio, • Lees a los clientes — sabes si están disfrutando del plato, y si no está claro, preguntas directamente, • Asumes tareas generales de sala y limpieza según lo necesite el equipo Qué buscamos • Velocidad de movimiento — el pase no espera, • Inglés básico — importante, trabajamos con clientela internacional, • Actitud positiva y disposición real para aprender nuestro sistema, • Alguien fiable, presentable y cómodo/a con el contacto directo con el cliente Qué ofrecemos • Una cocina y una sala con identidad propia, • Un equipo pequeño y directo, • Remuneración según experiencia Si esto es lo que buscas, escríbenos. 📍Own method of transport is necessary, as we’re just outside of La Cala. Afternoon/evening shift. We need someone to run the pass — the connection between the kitchen and the table. What the job involves • You run food to tables and clear empty plates — the pass has to keep moving without gaps, • You set and replenish cutlery, • You support with prep and cleaning work, • You interact with the table correctly and professionally — you're not invisible, you're part of the service, • You read the table — you know if guests are enjoying the food, and if it's not clear, you ask directly, • You take on general floor and cleaning tasks as the team needs What we're looking for • Speed of movement — the pass doesn't wait, • Basic English — important, we work with international guests, • Positive attitude and real willingness to learn our system, • Someone reliable, presentable, and comfortable with direct guest contact What we offer • A kitchen and floor with real identity, • A small, direct team, • Remuneration according to experience If this is what you're looking for, get in touch.

📍 Oro Negro — Calle Marconi 9, Fuengirola Mediterranean food cooked over charcoal. The floor team is three people. This role is the one that sets the tone. What the job involves ∙ You take the orders — this is the core of the role. Directly, confidently, and with genuine knowledge of what you’re selling. You’re the link between the guest and the kitchen ∙ You know the menu in depth and you can communicate it — not recite it. You guide guests, answer questions, and make recommendations with confidence ∙ You have enough wine knowledge to lead the conversation — basic pairings, suggestions, no hesitation ∙ You elevate the guest experience — from the welcome to the close ∙ You get involved in everything else — bar, cleaning, close. In a team of three, the role has no fixed edges What we’re looking for ∙ Fluent English — non-negotiable. Most of your guests will be international and the conversation has to flow naturally ∙ Real floor experience and a proven hand at taking orders — we know what we’re looking for and the level has to be there ∙ Wine knowledge — not a sommelier, but enough to guide and recommend with confidence ∙ Someone who understands that in a small team, service is built by everyone ∙ Reliable, presentable, and with natural charisma at the table What we offer ∙ A real restaurant with a clear identity ∙ A small, straight-talking team ∙ Full-time from day one ∙ Remuneration according to experience If this is your level, get in touch. 📍 Oro Negro — Calle Marconi 9, Fuengirola Cocina mediterránea al carbón. El equipo de sala somos tres. Este rol es el que marca la diferencia. En qué consiste el trabajo ∙ Tomas las comandas — es la parte central del rol. De forma directa, segura y con criterio. Eres el nexo entre el cliente y la cocina ∙ Conoces la carta en profundidad y sabes comunicarla — no recitarla. Orientas al cliente, resuelves dudas, haces recomendaciones con criterio ∙ Tienes conocimientos de vino suficientes para guiar al cliente — maridajes básicos, sugerencias, confianza en la conversación ∙ Elevas la experiencia del cliente — desde la bienvenida hasta el cierre de la mesa ∙ Arrimas el hombro en todo lo demás — barra, limpieza, cierre. En un equipo de tres, el rol no tiene límites fijos Qué buscamos ∙ Inglés fluido — imprescindible. La mayor parte de tu clientela será internacional y la conversación tiene que fluir con naturalidad ∙ Experiencia real en sala y tomando comandas — sabemos lo que buscamos y el nivel tiene que estar ∙ Conocimiento de vino — no hace falta ser sumiller, pero sí saber orientar ∙ Alguien que entienda que en un equipo pequeño, el servicio lo construye todo el mundo ∙ Fiable, presentable y con carisma natural en la mesa Qué ofrecemos ∙ Un restaurante con identidad propia ∙ Un equipo pequeño y directo ∙ Jornada completa desde el primer día ∙ Remuneración según experiencia Si este es tu nivel, escríbenos.

Parcial – Tardes/noches. 18:30–00:30. Entre 3 y 6 noches por semana según disponibilidad. Buscamos un/a bandejero/a para reforzar el equipo de sala durante el servicio de noche. No es un rol de atención directa al cliente — es un rol de soporte, y uno que se nota cuando está bien hecho. En qué consiste el trabajo ∙ Llevas bandejas — cargadas, a buen ritmo, sin que se note el esfuerzo ∙ Apoyas al equipo de sala durante el servicio: recogida de mesas, transporte de bebidas y platos, soporte general ∙ Mantienes el flujo del servicio sin necesidad de que te lo digan Qué buscamos ∙ Comodidad real llevando bandejas cargadas — esto es lo central ∙ Buena presencia y trato amable con los clientes ∙ Nivel básico de inglés — trabajamos con clientela internacional ∙ Disponibilidad para tardes/noches, mínimo 3 por semana Qué ofrecemos ∙ Turnos de 6 horas ∙ Flexibilidad en el número de noches según disponibilidad ∙ Un equipo pequeño y directo ∙ Remuneración según jornada Si tienes la disponibilidad y las ganas, escríbenos. Part-time – Evenings. 18:30–00:30. Between 3 and 6 nights per week depending on availability. We’re looking for a tray carrier to support the front of house team during evening service. It’s not a customer-facing role — it’s a support role, and one that makes a real difference when it’s done well. What the job involves ∙ You carry trays — loaded, at pace, making it look effortless ∙ You support the floor team during service: clearing tables, running drinks and plates, general support ∙ You keep the flow of service moving without being told what needs doing next What we’re looking for ∙ Genuine comfort carrying heavy, loaded trays — this is the core of the role ∙ A friendly manner and good presence with guests ∙ A decent level of English — we work with international clientele ∙ Available for evenings, minimum 3 nights per week What we offer ∙ 6-hour shifts ∙ Flexibility on the number of nights depending on availability ∙ A small, direct team ∙ Remuneration per shift If you’re available and up for it, get in touch.

Ayudante de Cocina – Cobertura de Vacaciones Cobertura – En torno a 20 días. Media jornada con posibilidad de jornada completa. El equipo es pequeño, y cada persona en él tiene peso real. Este puesto es para cubrir vacaciones. Está pensado para alguien entre trabajos o con disponibilidad en este período. La duración es de aproximadamente 20 días, con cierta flexibilidad en las fechas exactas. Empieza como media jornada, pero si el encaje es bueno, las 40 horas semanales están sobre la mesa. En qué consiste el trabajo • Te adaptas rápido a nuestro sistema de cocina y te integras — no buscamos a alguien que cambie las cosas, sino a alguien que replique lo que ya funciona, • Tareas de preparación: cortar y limpiar verduras, elaboraciones básicas — bien hecho y a tiempo, • Emplatado de postres durante el servicio — limpio, consistente, al estándar que tenemos establecido Qué buscamos • Experiencia en cocina — conoces el ritmo de una cocina profesional, aunque no seas cocinero/a, • Alguien que aprenda rápido y se ponga a trabajar sin necesidad de que te lleven de la mano, • Fiable para la duración del puesto — es una cobertura, y el equipo necesita poder contar contigo, • Sin problema con las partes menos glamurosas — la preparación, la limpieza, el trabajo que sostiene la cocina Qué ofrecemos • Una cocina real en la que trabajar, • Un equipo pequeño y directo, • Media jornada con posibilidad de jornada completa, • Flexibilidad en las fechas exactas, • Remuneración según experiencia Si tienes la disponibilidad y la experiencia, escríbenos. English Cover – Around 20 days. Part-time with the possibility of full hours. It’s a small team. Everyone in it carries weight. This is a holiday cover position. It suits someone between jobs or with a window of availability. The duration is around 20 days with some flexibility on exact dates. It starts as part-time, but if the fit is there, the full 40 hours are on the table. What the job involves • You pick up our kitchen system quickly and slot in — we’re not looking for someone to reinvent anything, just someone who can replicate what’s already working, • Prep work: cutting and cleaning vegetables, basic preparations — done properly and on time, • Plating desserts during service — clean, consistent, to the standard we set What we’re looking for • Some kitchen experience — you know your way around a professional kitchen, even if you’re not a chef, • Someone who picks things up fast and gets on with it, • Reliable for the duration — this is cover, and the team needs to be able to count on you, • Comfortable with the unglamorous parts — prep, cleaning, the work that holds the kitchen together What we offer • A real kitchen to work in, • A small, direct team, • Part-time hours with the possibility of full-time, • Flexibility on exact dates, • Remuneration according to experience If you have the time and the experience, get in touch.

📍This position is for our restaurant Oro Negro situated in Calle Marconi 9, Fuengirola Mediterranean food cooked over charcoal. Small team. Everyone carries weight. What the job involves ∙ You take orders — directly, confidently, accurately. You’re the link between the guest and the kitchen and that connection has to be reliable ∙ You read the table, guide people through the menu and wine list, and make guests feel looked after from the moment they walk in ∙ You manage your section, keep service moving, and chip in wherever the team needs you — bar, cleaning, close What we’re looking for ∙ Fluent English — non-negotiable. Spanish is a plus ∙ Genuine charisma at the table — warm, present, able to connect without it feeling forced ∙ Experience taking orders in a table service restaurant — this is a specific skill and the level has to be there ∙ Reliable. In a team this size, one person cutting corners is felt by everyone What we offer ∙ A real restaurant with a clear identity ∙ A small, straight-talking team ∙ Full-time from day one ∙ Remuneration according to experience If this is your kind of role, get in touch. 📍 Este puesto para nuestro restaurant Oro Negro, situado en Calle Marconi 9, Fuengirola. Cocina mediterránea al carbón. Equipo pequeño. Cada persona cuenta. En qué consiste el trabajo ∙ Tomas los pedidos — de forma directa, segura y precisa. Eres el nexo entre el cliente y la cocina, y esa conexión tiene que ser fiable ∙ Lees la mesa, orientas a los clientes por la carta y la lista de vinos, y haces que la gente se sienta bien atendida desde que entra ∙ Gestionas tu sección, mantienes el ritmo del servicio y arrimas el hombro donde haga falta — barra, limpieza, cierre Qué buscamos ∙ Inglés fluido — imprescindible. El español es un plus ∙ Carisma real en la mesa — cercano/a, atento/a, capaz de conectar sin que resulte forzado ∙ Experiencia tomando pedidos en servicio de mesa — es una habilidad específica y el nivel tiene que estar ∙ Fiable. En un equipo de este tamaño, si alguien falla, se nota Qué ofrecemos ∙ Un restaurante con identidad propia ∙ Un equipo pequeño y directo ∙ Jornada completa desde el primer día ∙ Remuneración según experiencia Si este es tu tipo de trabajo, escríbenos.