Bar Malpica

Oferta de empleo – Cocinero/a Jornada Completa (Contrato indefinido) 📍 Ubicación: Yema (Oleiros – Santa Cristina, A Coruña) Descripción del puesto En Yema buscamos incorporar un/a cocinero/a a jornada completa para unirse al equipo de cocina. Queremos personas con experiencia, compromiso y capacidad para trabajar en equipo dentro de un entorno dinámico, cuidando siempre la calidad y el producto. Funciones principales Elaboración y presentación de platos de la carta. Producciones y mise en place. Control de calidad, stock y conservación de alimentos. Cumplimiento estricto de protocolos de higiene y APPCC. Colaboración en la organización de pedidos y recepción de mercancía. Apoyo en el diseño y mejora de procesos de cocina. Requisitos Experiencia previa mínima de 3 año en cocina. Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo y buena organización. Valorable formación en cocina y manejo de APPCC. Ofrecemos Contrato indefinido. Jornada completa (40 h/semana). Formación continua y plan de crecimiento interno. Buen ambiente de trabajo. Cómo aplicar Apúntate a través de JobToday

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a traveller de cocina para seguir sorprendiendo a nuestros clientes con la más auténtica comida del Sudeste Asiático de A Coruña. Dicho de otra forma, buscamos a alguien que disfrute cocinando, trabajando en equipo y manteniendo la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina. Tu día a día tendrá mucho de: Clientes: • Atender cada comanda de manera rápida y profesional., • Preparar y servir todos los platos de acuerdo con manuales, fichas técnicas y recetas. Negocio: • Recepcionar y verificar pedidos de proveedores, cotejando calidad, cantidades y albaranes., • Almacenar y etiquetar mercancía y elaboraciones según normas de seguridad., • Llevar el control de stock, caducidades y mermas., • Realizar la producción necesaria y mantener actualizado el listado de elaboraciones pendientes., • Tener a punto la mise en place requerida antes de cada servicio., • Cumplir en todo momento los procedimientos operativos, así como los de higiene, seguridad alimentaria y autocontrol establecidos en el sistema APPCC., • Mantener el orden y la limpieza de áreas, utensilios y equipos durante y después del servicio. Equipo: • Ayudar a tus compañeros de viaje en el desarrollo de la jornada de trabajo, • Proponer todas las mejoras que consideres oportunas para optimizar los procesos de cocina, reforzar el trabajo en equipo y la colaboración, elevar la calidad de las elaboraciones y reforzar la experiencia Kohlanta. ¿Qué nos gustaría encontrar en ti? ¿Qué habilidades necesitas para ser nuestro próximo/a traveller de cocina? ¿Qué te ofrecemos? Entonces, ¿qué? ¿Te hacemos un hueco?

¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? ¡Esta es tu oportunidad para marcar la diferencia! En Jardanay, empresa especializada en restauración para colectividades en entornos educativos y sociales, buscamos un/a Cocinero/a con gran experiencia y sensibilidad para unirse a nuestro Departamento de Dietas y Alergias🧑‍🍳. 💙¿Por qué unirte a Jardanay? Porque en nuestro Departamento de Dietas y Alergias el trabajo bien hecho marca la diferencia en la salud y bienestar de nuestros usuarios. Aquí no solo cocinamos: adaptamos menús con responsabilidad, cuidado y rigor profesional. Este control protege a los con menores y personas vulnerables con los que trabajamos. Buscamos perfiles con gran atención al detalle, compromiso ético y responsabilidad profesional. 🕒 Condiciones laborales: • Horario -Durante el curso escolar: domingo a jueves, turno de noche (22:00 a 06:00h aprox.). -En verano y días no lectivos: turno de mañana (06:00 a 14:00h aprox.). 📍Ubicación: Cocina central en el Polígono de A Grela (zona Ermita, cerca de Lidl). 🌟¿Qué harás en tu día a día? • Elaboración de menús adaptados a las diferentes necesidades alimentarias (sin gluten, sin lactosa, blandas, hipocalóricas…)., • Preparación diaria de comidas, siguiendo estrictamente protocolos nutricionales y sanitarios., • Coordinación con el equipo de nutrición para garantizar menús equilibrados y seguros para niños/as y usuarios vulnerables., • Control exhaustivo de alérgenos, trazabilidad y normativas de seguridad alimentaria. ✅Requisitos del perfil: • Formación en Cocina y Manipulación de alimentos., • Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares., • Conocimientos sólidos en alergias, intolerancias y dietas personalizadas., • Se valorará formación en nutrición o seguridad alimentaria., • Persona responsable, meticulosa y comprometida con el bienestar de los comensales. 🌈 Compromiso con la inclusión: En Jardanay estamos comprometidos con la igualdad y la no discriminación. Creemos en la diversidad y fomentamos un entorno inclusivo y respetuoso para todas las personas. Fomentamos la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad del 33% o superior. 📢¡No dejes pasar esta oportunidad! Si quieres poner tu talento culinario al servicio de una causa importante, ¡te estamos esperando! 👉 ¡Únete a nuestro equipo!