FONDO SUPPER CLUB

Buscamos una persona para formar parte del equipo de sala, ofreciendo un servicio cercano, profesional y cuidado, y contribuyendo a que cada cliente disfrute de una experiencia excelente. Responsabilidades • Atender y acompañar a los clientes durante todo el servicio, anticipándose a sus necesidades., • Preparar y mantener la sala organizada y lista para cada servicio., • Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con atención al detalle., • Coordinarse con cocina y el resto del equipo de sala para garantizar un servicio ágil y fluido., • Mantener altos estándares de servicio, hospitalidad y cuidado del espacio., • Conocer la propuesta gastronómica para poder informar y asesorar a los clientes.

Buscamos Jefe/a de Barra para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de bebidas y el funcionamiento de la barra del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por la hostelería, con una visión clara del servicio, la hospitalidad y el trabajo en equipo. Alguien organizado, resolutivo y atento al detalle, que disfrute liderando y acompañando al equipo, cuidando el producto y creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Coordinar, formar y acompañar al equipo de barra, fomentando una cultura de trabajo profesional, cercana y colaborativa., • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la barra, asegurando un servicio ágil, ordenado y consistente., • Garantizar la correcta preparación y presentación de todas las bebidas de la carta, manteniendo los estándares de calidad del proyecto., • Supervisar la mise en place, apertura, servicio y cierre de la barra., • Gestionar el stock, inventarios y pedidos de bebidas, producto y material necesario para el correcto funcionamiento de la barra., • Controlar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento del producto, minimizando mermas y manteniendo una buena organización., • Mantener la barra, almacenes y zonas de trabajo organizadas, limpias y preparadas para ofrecer un servicio eficiente., • Trabajar de la mano con dirección para desarrollar una propuesta de bebidas coherente con el concepto gastronómico y la experiencia del proyecto., • Participar activamente en la creación de nuevas bebidas, elaboración de recetas y evolución de la carta., • Establecer procedimientos de trabajo que permitan mantener la calidad, consistencia y eficiencia durante el servicio., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de miércoles a domingo: de 7:30 a 16:00 los miércoles, jueves y viernes, y de 8:30 a 17:00 los sábados y domingos., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía, responsabilidad y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de bebidas y la operativa de barra del proyecto.

Responsabilidades • Liderar y organizar el servicio de sala., • Coordinar, formar y acompañar al equipo para garantizar un funcionamiento eficiente., • Ofrecer una atención cercana, profesional y cuidada., • Gestionar reservas, incidencias y las necesidades operativas del servicio., • Colaborar con cocina y dirección para asegurar una experiencia coherente y de calidad., • Mantener altos estándares de servicio y hospitalidad., • Participar activamente en el desarrollo del concepto y la oferta de vinos. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada de 32 horas semanales., • Horario de jueves a domingo, de 17:00 h hasta el cierre (aproximadamente 1:00 h)., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un entorno en el que no solo gestionarás un servicio: participarás en la construcción de una experiencia única para nuestros clientes y en la evolución del concepto del restaurante., • Espacio para aportar, proponer e innovar, trabajando de la mano con dirección y cocina para seguir haciendo crecer el proyecto.

Buscamos Barista para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de café del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por el café de especialidad, pero también con una visión clara de la hospitalidad y del trabajo en equipo. Alguien que disfrute cuidando cada detalle, creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Garantizar una preparación excelente de cafés espresso, bebidas con leche, filtrados y otras elaboraciones de la carta., • Supervisar la correcta calibración de molinos y máquinas, ajustando recetas y parámetros para mantener los estándares de calidad., • Gestionar el stock, los pedidos y la correcta conservación de café, leche y demás productos relacionados con la barra., • Mantener la estación de café organizada, limpia y preparada para ofrecer un servicio eficiente., • Participar activamente en la selección de cafés, creación de nuevas bebidas y evolución de la carta., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada parcial de 20 horas semanales., • Martes, sábado y domingo., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de café del proyecto.

Buscamos Head Barista para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de café del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por el café de especialidad, pero también con una visión clara de la hospitalidad y del trabajo en equipo. Alguien que disfrute cuidando cada detalle, formando y acompañando al equipo y creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Coordinar, formar y acompañar al equipo de baristas, fomentando una cultura de trabajo profesional, cercana y colaborativa., • Garantizar una preparación excelente de cafés espresso, bebidas con leche, filtrados y otras elaboraciones de la carta., • Supervisar la correcta calibración de molinos y máquinas, ajustando recetas y parámetros para mantener los estándares de calidad., • Gestionar el stock, los pedidos y la correcta conservación de café, leche y demás productos relacionados con la barra., • Mantener la estación de café organizada, limpia y preparada para ofrecer un servicio eficiente., • Trabajar de la mano con dirección para desarrollar una propuesta de café coherente con el concepto y la experiencia del proyecto., • Participar activamente en la selección de cafés, creación de nuevas bebidas y evolución de la carta., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de miércoles a domingo, de 7:30 a 16:00 (miercoles, jueves y viernes) y de 8:30 a 17:00 sábados y domingos., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de café del proyecto.

Jefe/a de Cocina – Café Barbieri Desde Café Barbieri buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y sensibilidad gastronómica para dirigir la cocina en una nueva etapa de crecimiento. Queremos incorporar a una persona capaz de gestionar un equipo, garantizar la excelencia en el servicio y participar activamente en la evolución de nuestra propuesta gastronómica. Si disfrutas liderando equipos, organizando servicios exigentes y desarrollando una cocina de calidad, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Liderar y coordinar el servicio diario de cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente., • Organizar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y colaborativo., • Gestionar el personal, resolver incidencias y anticipar las necesidades operativas de cada servicio., • Planificar y supervisar la mise en place para asegurar un servicio ágil y consistente., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y la dirección para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excelente., • Controlar costes de materia prima, mermas y productividad, elaborando y actualizando escandallos., • Diseñar nuevos platos, desarrollar recetas y estandarizar procesos de producción., • Participar activamente en la evolución de la carta y del concepto gastronómico del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a con capacidad para asumir la dirección de cocina., • Experiencia liderando equipos y gestionando servicios de alto volumen sin perder el foco en la calidad., • Conocimientos sólidos de organización de cocina, control de costes, escandallos y gestión de compras., • Capacidad de planificación, liderazgo, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Persona organizada, proactiva y con pasión por la gastronomía., • Se valorará especialmente experiencia en restaurantes gastronómicos o con estrella Michelín, así como experiencia en creación de carta y desarrollo de recetarios. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo., • Jornada de 40 horas semanales., • Horario de jueves a domingo 17:00 h hasta cierre (aprox. 01:00 h). Los miércoles el horario sería de 9:00 a 17:00h., • Jornada concentrada de miércoles a domingo, favoreciendo un mejor equilibrio entre la vida personal y profesional., • Incorporación a un proyecto estable con recorrido y posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo comprometido, profesional y con ganas de seguir construyendo un proyecto de referencia., • Participación directa en el desarrollo del concepto gastronómico, la creación de nuevos platos y la evolución de la oferta culinaria. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderar un equipo y dejar tu huella en la propuesta gastronómica de un espacio con personalidad como Café Barbieri, estaremos encantados de conocerte.