Casas Colgadas Restaurante

Restaurante Casas Colgadas, en Cuenca. 2 SOLES GUÍA REPSOL Y RECOMENDACIÓN EN GUÍA MICHELÍN. Proyecto encabezado por Jesús Segura, Chef revelación en Madrid Fusión 2012. Obteniendo distintas distinciones a lo largo de su carrera como Estrella Michelín en Trivio y Estrella Michelín en Ars Natura. Busca jefe de partida para su espacio gastronómico. Se requiere experiencia previa en restaurante gastronómico o haber trabajado como jefe de partida/chef en otros restaurantes. Se valorará la creatividad, disposición y actitud. Incorporación inmediata. Dos días y medio de descanso consecutivos. Calendario laboral detallado con vacaciones y días libres.

Requisitos Estudios mínimos Educación Secundaria Obligatoria Experiencia mínima Al menos 3 años en cocina Experiencia demostrable de al menos 1 año como jefe de cocina o similar en sector restauración. Se pedirán referencias. Se busca jefe de cocina con ganas de trabajar en un nuevo restaurante con un concepto diferente en la ciudad, con ilusión y que sepa trabajar en equipo. Para ello ofrecemos las siguientes condiciones laborales: - Contrato Indefinido a jornada completa de 40h semanales. - Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso). - 2 días consecutivos de descanso semanal. - Intentaremos solucionar todas aquellas situaciones personales que estén en nuestra mano. Funciones: - Organizar, dirigir, coordinar y formar al personal a su cargo. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina. - Realizar inventarios y controles de mercancias y materiales. - Garantizar el cumplimiento de normas higiénicas-alimentarias y de APPCC. - Gestionar la conservación de los alimentos, almacenamiento y rendimiento de las materias primas. - Garantizar la velocidad durante el servicio. Se valorará tener un Grado Medio o Superior de Cocina y Gastronomía. Certificado de manipulador de alimentos imprescindible. Si te convencen estas condiciones presenta tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Incorporación inmediata. Salario 20.000€ - 26.000€ bruto/año Personal a cargo 4-6 personas