Restaurante•1-10 empleados
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Buscamos a una persona de cocina, que se incorpore con nosotros en un colegio situado en BOADILLA DEL MONTE Jornada completa 09:00 a 18:00. LUNES A VIERNES
¡Buscamos Jefe de Cocina para nuestra Parrilla argentina en Majadahonda! En Bistec, nuestra pasión por la carne y la buena gastronomía nos impulsa a ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina comprometido y talentoso para liderar nuestra cocina en Majadahonda. ¿Qué buscamos? - Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar en el sector de la restauración. - Pasión por la cocina a la brasa y la preparación de carnes. - Habilidades de liderazgo para gestionar equipos de forma eficiente y motivadora. - Capacidad para trabajar bajo presión y organizar el flujo de trabajo en cocina. - Conocimiento en la gestión de inventarios y control de costes. - Funciones principales: - Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Diseñar y ejecutar nuevas propuestas gastronómicas, especialmente enfocadas en cortes de carne premium y cocina a la brasa. - Supervisar la preparación y presentación de los platos para garantizar una experiencia culinaria excepcional. - Controlar los pedidos de productos, optimizando el stock y minimizando mermas. - Formar y motivar al personal de cocina para mejorar el rendimiento del equipo. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación inmediata en una empresa reconocida y en crecimiento. - Entorno de trabajo profesional, pero con un gran ambiente de equipo. - Posibilidades reales de desarrollo profesional. - Salario competitivo según experiencia y habilidades. ¡Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo que valora la calidad y el buen servicio, esta es tu oportunidad!
Buscamos a Jefe de Cocina para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes de liderazgo y experiencia en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante en cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente. Organizar y supervisar los turnos. Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla. Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche. Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales. Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como Jefe de Cocina. Experiencia demostrable en servicio al cliente como Jefe de Cocina. Amplios conocimientos sobre comidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera.