GRUPO LA MURGA

Se necesita Jefe/a de cocina para restaurante / bar de vinos, con experiencia en servicio, organización de producción y pedidos.

👨‍🍳 Oferta de Empleo: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Bakour Oh Nice Costa del Sol ¿Te motiva liderar equipos de cocina, garantizar la calidad gastronómica y participar activamente en la organización del servicio? En Bakour Oh Nice Costa del Sol, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con capacidad de liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, que apoye la gestión del departamento de cocina y asegure el cumplimiento de los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Oh Nice Costa del Sol, ubicado en Benahavís (Málaga), es un hotel de 4 estrellas que combina relax, gastronomía y entretenimiento en un entorno mediterráneo ideal para disfrutar del sol y el bienestar. 🎯 Tu misión Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando la calidad de los platos, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del servicio. 📋 Funciones principales • Asistir en la coordinación y supervisión del equipo de cocina., • Organizar y controlar la producción diaria (buffet, carta y/o show cooking)., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de presentación., • Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Control de stocks, pedidos, recepción y almacenamiento de materias primas., • Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas., • Supervisar la correcta rotación de productos y control de desperdicio., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y eficiente. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes., • Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y técnicas culinarias., • Experiencia en gestión de equipos y organización de servicios de alto volumen., • Conocimiento de APPCC, escandallos y control de costes., • Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias., • Compromiso con la calidad, la organización y la mejora continua., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de Bakour Hotels & Resorts., • Excelente ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Formación continua y participación en la mejora gastronómica del hotel., • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente. Si te apasiona la cocina, te gusta liderar equipos y quieres crecer profesionalmente en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! 🌟

Únete a Grupo Trocadero. En Grupo Trocadero, buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para liderar y supervisar la estrategia culinaria de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia gastronómica que caracteriza a nuestra marca. Funciones: • Diseñar, desarrollar y actualizar cartas y propuestas gastronómicas., • Liderar, coordinar y formar a los equipos de cocina de los distintos establecimientos., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos., • Supervisar escandallos, costes de materia prima y rentabilidad de las operaciones. Perfil que buscamos: • Experiencia previa como Chef Ejecutivo/a., • Conocimientos avanzados en gestión de costes y escandallos., • Liderazgo, visión estratégica y habilidades organizativas., • Sólida trayectoria liderando equipos numerosos y operaciones de alto volumen. ¿Que ofrecemos? • Incorporarte a uno de los grupos de restauración más reconocidos de la costa del sol., • Amplía autonomía y capacidad de decisión en el área culinaria., • Retribución competitiva acorde experiencia y trayectoria profesional. Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera junto a Grupo Trocadero.

Sobre nosotros Somos un equipo dinámico y en crecimiento, comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina responsable, organizado y apasionado por su trabajo, que quiera formar parte de un ambiente profesional, estable y con posibilidades reales de desarrollo. Responsabilidades Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo.Garantizar el correcto funcionamiento del servicio durante cada turno.Control de calidad en la elaboración y presentación de platos.Coordinación en la gestión de pedidos, stock e inventario.Mantenimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia cuando sea necesario. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de cocina.Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.Organización, responsabilidad y proactividad.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos Contrato estable.Buen ambiente de trabajo.Oportunidades de crecimiento profesional.Salario competitivo según experiencia.

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia minima de 3 - 5 años en gastronomía mediterránea para liderar nuestro restaurante en Cancelada (Estepona). El candidato seleccionado asumirá la gestión integral de la operativa, incluyendo el diseño de menús con producto local, la elaboración de escandallos, el control del food cost y el liderazgo y organización de turnos del equipo. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, incorporación inmediata a un proyecto sólido y estabilidad laboral, con un salario competitivo a convenir según la valía aportada.

CONTRATO INDEFINIDO. Se necesita cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Marbella. ¿Qué pedimos? Se requiere experiencia previa (al menos 1 año) en hostelería para garantizar un servicio de calidad en nuestra bolera. Preparar ingredientes, salsas y platos según recetas.Mantener la limpieza y el orden de tu zona de trabajo. Disponibilidad para trabajar fines de semana y tardes entre diario. Siempre se libran 2 días seguidos y no se realizan jornadas partidas. ¿Qué ofrecemos? Ofrecemos una jornada laboral de 40 horas semanales con un salario bruto de 24000€ al año. Muy buen ambiente de trabajo, aquí todos ayudamos a todos. Contrato indefinido Únete a nuestro equipo!

Buscamos a un cocinero o ayudante de cocina con ganas de aprender y crecer profesionalmente en un ambiente dinámico. Ofrecemos un menú sencillo que incluye pokes, tapas, ensaladas, sushi rolls y sándwiches, abarcando desde desayunos hasta cenas. Valoramos el entusiasmo y la disposición para trabajar en equipo. • Jornada: 5 días a la semana, jornada completa o media jornada, • Incorporación: Inmediata.

Buscamos un/a cocinero/a, responsable con muchas ganas de integrarse en nuestro equipo. La persona ideal debe ser resolutiva, adaptarse bien al trabajo en equipo y contar con experiencia demostrable. Ofrecemos la oportunidad de unirse a una empresa seria que valora y apoya a sus empleados, garantizando estabilidad laboral. En La Bocatería snack-bar estamos abriendo un nuevo local en Estepona y buscamos Cocineros/as con experiencia, motivación y ganas de formar parte de un nuevo equipo. Qué buscamos: • Experiencia previa demostrable en cocina., • Una persona responsable, organizada y comprometida., • Ganas de aprender y crecer profesionalmente dentro de nuestro proyecto., • Capacidad para trabajar en equipo y contribuir a un buen ambiente laboral. Qué ofrecemos: • Contrato de 40 horas semanales., • Jornada laboral de 5 días seguidos con 2 días de descanso., • Un excelente ambiente de trabajo., • Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.