La cueva

Se necesita segundo encargado para restaurante en local del centro de Madrid

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones: Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave. Requisitos mínimos: Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones: Contrato indefinido con estabilidad laboral. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Revenue Manager en nuestras oficinas corporativas. La posición puede estar situada en Madrid o Ibiza. Tu misión será velar por la optimización y la maximización de los ingresos de alojamiento de los hoteles asignados. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: - Supervisión y cumplimiento del presupuesto anual de ingresos, velando por la estrategia de ADR - Velar por la rentabilidad de cada canal para maximizar los ingresos netos - Aplicar estrategias de ventas y restricciones de tarifas e inventario de acuerdo con la estrategia establecida para maximizar los beneficios. - Evaluar y ejecutar medidas correctoras en el precio en el caso de desviaciones. - Directrices de fijación de precios y tarifas, tipos de habitaciones y segmentos de clientes. - Planificación y gestión del precio en ofertas y campañas, coordinado con los departamentos de ventas. - Cotización de grupo y de los análisis de desplazamiento relacionados. - Definir la combinación ideal de negocios y la estrategia de combinación de canales, definir la estrategia de sobreventa y protección y gestión de tipologías de habitaciones - Forecast semanal de KPIs de alojamiento, coordinado con el Regional Manager y la dirección del hotel. - Registro de forecast por segmentos en RMS. - Análisis mensual de forecast accuracy. - Validar el forecast del RMS y garantizar acciones correctivas para mejorar la previsión - Actualización, análisis y envío en tiempo de los informes corporativos de Revenue. - Análisis y optimización de las tipologías de habitación. - Promulgar cultura de Revenue management en los hoteles. - Identificar nuevas oportunidades de ingresos. - Velar por la calidad de los datos en herramientas, apoyando a Project Manager con tareas de validación de nuevos proyectos. - Conocer el producto de los competidores así como sus canales de venta y estrategias - Visión actualizada de negocio en la plaza y noticias influyentes en el ámbito socio-económico - Trabajo contínuo en herramientas de benchmarking como STR (DSTAR y Forward), optimizando RGI y crecimiento vs compset. ¿Qué te ofrecemos?: - Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. - Tu horario será de lunes a viernes. Además, tenemos modelo híbrido de trabajo, con hasta dos días de teletrabajo y tres días de trabajo presencial. - Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. - Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa en oficinas de Madrid… Department: Revenue Management About you Para tener un buen encaje, deberás aportar: - Estudios en Turismo, Económicas, ADE o Matemáticas, valorándose muy positivamente especialización en Revenue Management. - Mínimo dos años de experiencia como revenue manager. - Nivel avanzado de inglés oral y escrito. - Manejo avanzado de paquete office. - Experiencia con Power BI será valorada positivamente. - Manejo de sistemas de Revenue Management (tales como Duetto, IDeaS or Atomize), PMS (Opera, Prestige), Channel Manager (TravelClick, Siteminder,…), Sistemas de Paridad de Precio… ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

About the job ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Global Projects & Operational Innovation Advisor en nuestras oficinas corporativas en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Mejorar la experiencia del cliente y el trabajo de nuestros colaboradores mediante la implementación, seguimiento y afianzamiento de las herramientas de mejora continua en PHG, mejorando la eficiencia organizativa y optimizando procedimientos de acuerdo con esta filosofía. Dar soporte global a la hora de promover la cultura de mejora continua, control del desperdicio, valor agregado y satisfacción del cliente con herramientas asociadas a la mejora continua de procesos. Planificación y coordinación de proyectos "ad-hoc" del área de operaciones. Aportar soporte a la dirección global de Brand Delivery para la consecución de los objetivos estratégicos del área de brand delivery y mejora de procesos. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: - Apoyo a la dirección global de brand delivery en las tareas de gestión del departamento. - Trabajar en los proyectos y tareas que se le asignen desde el departamento. - Coordinación de múltiples proyectos usando la metodología e implementado los proyectos a tiempo de acuerdo con la planificación realizada. - Promover el uso de la herramientas y metodologías para la gestión de proyectos. - Servir como un apoyo continuo para los proyectos y empleados asignados para ayudar a identificar oportunidades de mejora. - Dar soporte a los equipos de proyectos y/o clientes internos con la implementación de las herramientas de mejora continua, la facilitación de reuniones y los programas de mejora continua, así como en el seguimiento de los planes de compromiso de los hoteles. - Seguimiento de los planes de compromiso/informes mensuales de los hoteles y de los KPI´s de los proyectos. - Ayudar a desarrollar y mantener procesos y programas de transformación conjuntamente con los responsables regionales de mejora de procesos. - Dar soporte a los equipos de trabajo con herramientas básicas que incluyen, entre otras, Value Stream Mapping, A3's, Gemba Walks, 5S y Visual Management. - Dar soporte en la capacitación de los empleados y miembros del equipo en las herramientas de mejora continua, así como facilitar su inclusión en una cultura de mejora continua. - Participar activamente en el desarrollo y mantenimiento del proceso de mejora continua de la organización. - Ayudar en el mantenimiento de los niveles de estándares de las herramientas de mejora continua utilizadas entre los equipos de proyecto o dentro de la organización. Hacer recomendaciones y ofrecer sugerencias para mejorar sistemas y procedimientos actuales. - Impulsor de buenas prácticas y de la mejora continua. - Figura clave como gestor del cambio. Promueve y facilita la adaptación a nuevos procesos y mejoras operativas. - Incentivar el uso de la tecnología vinculado a la mejora continua. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: - Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. - Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. - Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa. - Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. - Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social Department: Other About you ¿Qué esperamos de ti?: - Licenciatura en turismo, ADE. - Conocimientos y/o formación de sistemas de calidad (ISO9001), IATF, Lean Manufacturing, etc. - Profesionales de las organizaciones con una cultura orientada a la mejora. - Al menos 2 años en el área de calidad de una empresa internacional. - Nivel medio- alto de inglés. - Experiencia en la gestión de proyectos. - Experiencia en la mejora de procesos operativos hoteleros y de gestión de calidad. - Participación en equipos de mejora o de alto rendimiento con objetivos claros de reducción de plazos de entrega, minimización de costes, mejora de la productividad y de la calidad. - Capacidad para identificar el valor añadido, así como los factores de desperdicio (duplicidad de tareas, desvíos, sobreproducción, etc.) que no aportan valor. - Planificar y realizar seguimiento sobre las actividades de control de calidad - Promover la mejora continua mediante el control y mejora de los estándares, procesos y procedimientos para enriquecer el servicio a los clientes. - Capacidad para ejecutar un proyecto global de cambio. - Persona empática y analítica con capacidad para detectar necesidades / puntos de dolor de los clientes/causa raíz y capacidad de síntesis. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

JEFE/A DE SALA: MAISON JAGUAR ¿Te apasiona la hostelería y sabes cómo liderar un equipo con energía y buen servicio? ¡Queremos conocerte! ¿Qué buscamos? Un/a Jefe/a de Sala con experiencia, actitud positiva y capacidad de liderazgo para coordinar el servicio y garantizar una experiencia excelente al cliente. Funciones principales: - Coordinar al equipo de camareros/as en cada turno. - Asegurar que el servicio sea rápido, amable y profesional. - Organizar las reservas y la disposición del comedor. - Resolver incidencias con clientes y mejorar el servicio constantemente. - Apoyar al encargado/a en la gestión del día a día del restaurante. Requisitos: - Experiencia previa como jefe/a de sala o segundo/a encargado/a. - Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. - Buenas dotes de comunicación y orientación al cliente. - Proactividad, responsabilidad y atención al detalle. Ofrecemos: Salario neto: 1.600€ a 1.800€/mes, según experiencia. Contrato estable y jornada completa. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de crecimiento dentro del equipo.

¡El Pimiento Verde! selecciona Responsable de Sala para el restaurante ubicado en el centro de Madrid. Buscamos máximo responsable que reporte directamente a la dirección del grupo. Se requiere: Experiencia demostrable en dirección de restaurantes con alto nivel de protocolo - Liderazgo y gestión de equipos - Compromiso y vocación hostelera. Valorable : - Estudios realizados en el sector de restauración. - Conocimientos sobre enología - Inglés. Se ofrece : - Salario competitivo. - Dos días libres semanales.

¡En Burger King® necesitamos de tu talento! 🤟🏻 Si quieres contribuir a que el fuego de nuestras parrillas no cese, ¡ahora es tu oportunidad! 🔥 ¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? ¡Has encontrado tu lugar! Buscamos gerente para nuestro restaurante de la zona de Pozuelo de Alarcón. 🍔 ¿Qué necesitamos de ti? 🍔 - Experiencia como responsable o encargado/a preferiblemente en el sector de la restauración. - Conocimiento de cuentas de explotación y pensamiento analítico para la gestión de las ventas y económica del establecimiento. - Disponibilidad completa. - Estudios mínimos deseables: educación secundaria obligatoria. - Facilidad para desplazamiento a nuestro restaurante. - Habilidades para atender a nuestros clientes como nadie. - Trabajar en equipo con el talento de nuestras cocinas. - Ganas, ganas y más ganas de aprender, ¡nunca es suficiente! 🍔 ¿Cómo será tu día a día en Burger King®? 🍔 - Ventas y objetivos de la actividad: Seguimiento de objetivos de venta y operacionales del establecimiento. Serás el responsable de la gestión de la caja. - Gestión de los Recursos Humanos y del equipo: Ser el motor de motivación de tu equipo, liderarles, realizar turnos, comunicar altas y bajas, hacer un seguimiento de las incidencias, etc. - Atención al cliente: Gestión de quejas y reclamaciones con el fin de ofrecer el mejor servicio a nuestros consumidores. - Marketing y promoción: Te asegurarás de tener los materiales promocionales y cumplir con la normativa corporativa. - PRL: Cumplir con la normativa y todas las medidas de prevención de riesgos laborales. - Tareas de reposición y control del stock del establecimiento. - Asegurar el correcto mantenimiento y limpieza del local. 🍔 ¿Qué te ofrecemos a cambio? 🍔 - Plan de carrera: Posibilidad de realizarte en una gran empresa de restauración en plena expansión y desarrollo a nivel nacional. ¡Podrás llegar a gerente en poco más de un año si cumples con el plan estipulado y existe una vacante en alguno de nuestros establecimientos! - Modalidad de contrato: Indefinido. - Horario: Turnos rotativos. - Salario: Según convenio. - Disfrutar de la Retribución Flexible de RB Europe (ticket restaurante, transporte, guardería…), una plataforma llena de beneficios para que ahorres mensualmente. - Beneficiarte de un pack de descuentos y experiencias solo por ser de RB Europe (descuentos de grupo y otras promociones). Si eres un/a auténtico fan del Whopper® y quieres formar parte de un proyecto laboral retador, ¡no dudes más y envíanos tu solicitud!

💃🏽 Aquí sabemos disfrutar de lo nuestro... alegría y ¡cervecita fría! Si eres tan disfrutón/a como nuestro equipo... 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Taberna del Volapié tenemos hambre de superación y estamos en busca de los mejores💪 para nuestro restaurante ubicado en P.º de la Castellana, 124, Chamartín, 28046 Madrid 📍 🤵Buscamos encargado/a de sala (segundo/a encargado/a) con experiencia en gestión de equipos y alta capacidad de organización y orientación a resultados, cuya responsabilidad sea garantizar la satisfacción y fidelización del cliente alcanzando la excelencia durante el servicio. ¿QUÉ OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido con salario fijo competitivo 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornada completa con dos días de descanso consecutivos. 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional 📈Formación continua en seguridad alimentaria y PRL ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 💼 Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio para garantizar la satisfacción y fidelización del cliente. 👩‍💻 Control de stock, pedidos, mermas... ⏰ Gestión de equipos (horarios, absentismo, vacaciones...). 📈 Apoyo en la gestión económica (cierre de caja, informe de venta diaria). 🤟Coordinación del equipo durante el turno. 👩‍💻 Toma de comandas, atención y cobro al cliente. No lo pienses más y ¡únete a nuestro equipo!

Se necesita segundo encargado de sala para restaurante en zona centro de madrid