LUK BEER

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina para restaurante con gastronomía italiana con cocina de producción, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Gestión junto al Jefe de Cocina, de un equipo de 8 -10 personas a cargo. Control y elaboración de las cantidades de producción diaria. Gestión del stock elaborando los pedidos semanales. Coordinación con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Participación en el servicio a la carta y delivery, gestionando diferentes partidas o pase. Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Requisitos: Experiencia como Segundo/a de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un Jefe/a de Partida que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante que trabaja con producto de primer nivel, que cuenta con una cocina de producción donde se elaboran salsas, guisos y fondos, y donde se desarrollan recetas partiendo de una base clásica, este es tu sitio. Se ofrece: · Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos. · Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo. · Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa. · Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año. · Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales). · Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante. · Sueldo acorde a la experiencia. · Contrato indefinido. · Vacaciones en agosto. Requisitos · Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente. · Se valorarán estudios de cocina. · Imprescindible ambición, autoexigencia y ganas de aprender. Department: F&B kitchen About you Language required: English. The company El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante. Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.

Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar el equipo de cocina de un restaurante italiano contemporáneo de alto nivel en el Barrio de Salamanca El local ofrece una experiencia gastronómica inspirada en Italia, con un menú degustación muy cuidado y platos tradicionales reinterpretados con creatividad. Requisitos: • Experiencia demostrable como jefe de cocina o sous-chef en restaurantes de alta gama, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de gestión de cocina., • Capacidad de trabajar bajo presión y en entorno dinámico., • Habilidades de liderazgo y formación de equipos. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

¡Buscamos Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para nuestros locales Requisitos: PAPELES EN REGLA Experiencia mínima de al menos 2 años Disponibilidad inmediata Jornada de 20, 30 y 40 hs (jornadas partidas) ¿Te apasiona el mundo de la restauración? ¡¡Inscríbete en la oferta!!

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Salario según valía en 14 pagas., • Libranza rotatorias FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Diseñar platos y participar en su elaboración., • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento., • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. DISPONIBILIDAD: • Horarios rotativos de lunes a domingo con media hora de comida y dos días de descanso semanales, • Trabajar en P.º del Prado, s/n, Retiro, 28014 Madrid

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Salario según valía en 14 pagas., • Libranza rotatorias FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. DISPONIBILIDAD: • Horarios rotativos de lunes a domingo con media hora de comida y dos días de descanso semanales, • Trabajar en P.º del Prado, s/n, Retiro, 28014 Madrid

📣 ¡Estamos contratando! Segundo/a de Cocina En Familia La Ancha buscamos personas felices, con ganas de trabajar, que quieran crecer en el mundo de la hostelería y formar parte de nuestra familia. Si tienes ilusión, compromiso y pasión por la cocina, ¡te estamos esperando! 💼 Qué te ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales)., • 2 días de descanso semanal., • Formar parte de una empresa referente en hostelería a nivel nacional e internacional., • Aprendizaje continuo junto a un equipo profesional y con sólida experiencia., • Planes de formación internos, adaptados a las funciones del cargo., • Día adicional de licencia por cumpleaños., • Acompañamiento en tu desarrollo personal y profesional., • Seriedad absoluta en el cobro de nóminas (pagos antes del fin de mes en curso)., • Juego de uniformes. 📌 Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia mínima de 3 años en funciones similares., • Conocimiento en cartas de alérgenos y restricciones alimentarias., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Se valora formación en Hostelería. 👨‍🍳 Tus funciones: • Gestionar el equipo de trabajo., • Garantizar la correcta preparación y presentación de los alimentos., • Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares del área., • Organizar y verificar el mise en place de la cocina., • Supervisar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC)., • Controlar, solicitar y recibir los suministros necesarios., • Etiquetar alimentos y garantizar su rotación adecuada. 📨 ¿Te convencen estas condiciones? Sube tu candidatura directamente a nuestra oferta de trabajo. ¡Gracias por tu interés y mucha suerte!

En Taberna el Castor estamos buscando cubrir 2 puestos: • 1 cocinero/ayudante de cocina, con experiencia demostrable, • Serían puestos a 40h semanales con contrato indefinido, • Tenemos un equipo consolidado y buscamos alguien que quiera trabajar con nosotros de manera estable., • Todo según convenio,, • Sueldo en función del puesto entre 1.330 € netos más propinas, • 2 días de libranza seguidos, • Estamos en VALDEBEBAS, por lo que sería interesante tener vehículo propio o estar bien conectado en autobús ya que no hay mucho transporte público, • Imprescindible documentación en regla