Magistral Gastrotaberna

Busco persona con mas ganas que conocimiento para trabajar en cocina.

¿Te apasiona liderar equipos, crear propuestas gastronómicas de calidad y formar parte de un proyecto sólido con futuro? ¡Esta es tu oportunidad! En busca de un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo y capacidad para elevar nuestros estándares culinarios, formarás parte de un grupo con distintos conceptos gastronómicos. Nuestros restaurantes son: • Restaurante Casino, • Frankie Burger, • Francesco´s pizza, • Taberna 7 (Calle Ramón y Cajal), • Taberna San Isidro, • Fino Bar-Restaurante, • Taberna 7 Bar (Calle Libreros) Funciones: • Crear, proponer y desarrollar nuevos platos junto a Dirección., • Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según protocolos., • Garantizar la excelencia del sabor y la calidad., • Supervisar recetas, presentaciones y estándares gastronómicos., • Organizar y liderar al equipo antes, durante y después del servicio., • Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamiento., • Formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo motivador., • Controlar costes, rentabilidad y optimización de recursos., • Gestionar de forma autónoma la operativa diaria de cocina. Requisitos: • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de volumen y calidad., • Conocimiento sólido de cocina mediterránea y técnicas actuales., • Capacidad de liderazgo, organización y comunicación., • Orientación a resultados y trabajo en equipo. Se valorará: • Incorporación inmediata., • Formación superior en Dirección de Cocina o similar., • Residencia en Madrid o alrededores. ¿Qué ofrecemos? • Proyecto estable dentro de una empresa en plena expansión., • Contrato indefinido., • Jornada completa y horarios flexibles., • Salario competitivo según valía (2.000-3.000€ /mensual)., • Posibilidades reales de crecimiento profesional., • Equipo joven, dinámico y profesional., • Un entorno donde tu talento será escuchado y valorado. Si buscas un nuevo reto profesional y quieres liderar una cocina con proyección, queremos conocerte.

¡Buscamos Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para nuestros locales Requisitos: PAPELES EN REGLA Experiencia mínima de al menos 2 años Disponibilidad inmediata Jornada de 20, 30 y 40 hs (jornadas partidas) ¿Te apasiona el mundo de la restauración? ¡¡Inscríbete en la oferta!!

Desde Ausolan precisamos incorporar un/a cocinero/a para centro asistencial situado en Alcalá de Henares para mañana 24/12 en horario de 14.00 a 21.30 hrs Salario 113€

Desde Cliente Zero estamos seleccionado 1 posición de jefatura de cocina para un reconocido restaurante de Alcalá de Henares. ¿Qué buscamos? Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional española., • Conocimiento avanzado en la preparación de platos con menú del día y carta., • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo., • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos., • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento., • Formación específica en cocina española será valorada, pero no indispensable., • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, 3 meses de prueba., • Salario: 30.000 - 35.000 € brutos / año + bonus anual., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración., • Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos., • Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso., • 30 dias de vacaciones + festivos. Funciones: • Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos., • Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía., • Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos., • Planificación:supervisar la preparación de ingredientes,organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido., • Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos., • Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio., • Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad., • Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad., • Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. Si resides fuera de Alcalá de Henares será muy positivo que puedas gestionar los traslados al centro de trabajo en tu vehículo privado.

🎉 ¡Ciao Amici! En VEZZO estamos cocinando algo grande… y ¡tú podrías ser el ingrediente que falta para nuestro restaurante de CC Parque Corredor!🍕 ¿Tienes experiencia liderando equipos y te apasiona la gastronomía italiana? ¡Entonces sigue leyendo, porque esta oportunidad es para ti! 📍 Ubicación: Restaurante VEZZO – CC. Parque Corredor (Torrejón de Ardoz) 👥 Puesto: Encargado/a de Cocina 🍝 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? ✅ Contrato indefinido y salario competitivo ✅ 25% de descuento como empleado/a (¡la pasta sabe mejor con descuento!) ✅ Un equipo joven, dinámico y multicultural ✅ Formación continua en seguridad alimentaria, PRL y desarrollo profesional ✅ Crecimiento real dentro de una marca en expansión 👀 ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Queremos a alguien que no solo gestione, ¡sino que inspire! Tu misión será que cada cliente sienta que ha viajado a Italia sin salir de Madrid. Además de esto, otras de tus funciones serían: 🔹 Apoyo en la coordinación de la operativa diaria (servicio, comandas, caja, atención al cliente) 🔹 Apoyo en la gestión de equipos: horarios, formación, entrevistas, clima laboral 🔹 Control de inventarios, stock y mermas 🔹 Pedidos a proveedores 🔹 Supervisión de APPCC 🔹 Resolución de incidencias Si eres una persona con energía, liderazgo natural y pasión por la hostelería… ¡Queremos conocerte! 📩 Aplica ahora y únete a la familia VEZZO. ¡Te esperamos con las manos en la masa y el corazón en Italia! ❤️

se necesitan cocineros con experiencia en hoteles para extras en la zona de alcala de henares disponibilidad total y se valorara tener coche unfiorme completo

Cocinero/a colectividades hospital - MAÑANAS (suplencia 12 días) Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de un/a cocinero/a para trabajar en un centro sociosanitario ubicado en Alcalá de Henares, para cubrir una suplencia hasta el 16 de diciembre (12 días), en jornada fija de mañanas. FUNCIONES Elaboración de menús de comida de los 60 residentes (menús cerrados, ya diseñados, fichas técnicas) APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas Disponibilidad inmediata CONDICIONES Contrato para cubrir una suplencia hasta el 16 de diciembre (12 días). Posibilidad de continuar después en plantilla. Jornada completa Turno fijo de 7:30 a 15:00 2 días libres seguidos por semana Salario por los 12 días de suplencia: aproximadamente 550 euros brutos.