Restaurante Strat

🌟 **Job Opportunity: Restaurant Manager Wanted! **🌟 Are you passionate about exquisite cuisine, exceptional service, and breathtaking views? Join our team at Restaurant Strat, an award-winning gastronomical masterpiece nestled by the sea. As the winner of Masterchef, I'm seeking a Restaurant Manager to harmonize with my kitchen creativity and elevate our front of house to match the caliber of our cuisine. What we offer: A beautiful restaurant with serene sea views to unwind. Thoughtful and attentive service to make guests feel at home. Seasonal, unique, and creative cuisine to savor tranquilly. A celebration of life, family, well-being, and happiness through the love of cooking. Requirements: - Fluent in both English and Spanish. - A passion for gastronomy and a keen eye for exceptional service. - Ability to cultivate a harmonious atmosphere between kitchen and front of house. - Experience in managing a high-end restaurant and knowledge is a must. - Understanding of food safety regulations, and proficient in inventory management are crucial - Understanding of systems to take orders electronically - Having the ability to handle high-pressure situations and resolve conflicts diplomatically ¿Cuáles serán tus funciones? - Preparación de la sala y bar, así como la preparación de todo el servicio de mesa. - Ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada cliente tenga una experiencia gastronómica memorable. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones. - Asesorar e informar a los clientes sobre la oferta gastronómica y resolver las posibles dudas que puedan tener. - Control de inventario/ stock ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido. - Plan de formación. - Tres días de descanso semanales consecutivos. - Plan de Carrera dentro de la empresa. - Beneficios para empleados/as. Requisitos mínimos - Experiencia mínima de 2 años, se valora experiencia en restaurantes gastronómicos. - Compromiso con la excelencia en el servicio, la calidad y la satisfacción del cliente. - Persona con don de gentes y excelentes habilidades comunicativas. - Imprescindible buen dominio de inglés. Cualquier otro idioma será valorado positivamente.

Misión: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria. Funciones: Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento… Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. Supervisar el check list de Operación. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero. Inglés avanzado. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. Creatividad e innovación.