Ruta del ibérico restaurantes S.L.

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Fuengirola, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidades Diseñar y estandarizar la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo, colaborando en la creación de nuevas propuestas de carta alineadas con el concepto. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Garantizar el cumplimento con los protocolos de APPCC. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

JEFE/A DE COCINA – OPORTUNIDAD DE EMPRENDIMIENTO EN RESTAURACIÓN Se ofrece una excelente oportunidad para emprender y desarrollar un nuevo proyecto de restauración de la mano de un socio inversor. Buscamos un/a jefe/a de cocina con iniciativa, creatividad y visión empresarial, capaz de presentar una propuesta gastronómica propia y liderar el concepto culinario del proyecto. ¿Qué ofrecemos? • No tendrás que realizar ninguna inversión económica., • El proyecto contará con la inversión necesaria para su puesta en marcha., • Participación del 50% de los beneficios del proyecto., • Libertad para desarrollar y proponer el concepto gastronómico., • Posibilidad de convertirse en socio/a del proyecto y participar activamente en su desarrollo y crecimiento., • Oportunidad de transformar tu propuesta gastronómica en un negocio real. ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en cocina y, sobre todo, con mentalidad emprendedora, capaz de aportar una propuesta gastronómica diferenciadora y con potencial comercial. El proceso de selección incluirá pruebas gastronómicas y de concepto, en las que se valorará la calidad de la propuesta, creatividad, viabilidad del proyecto, organización y capacidad para desarrollar una oferta atractiva para el público. La persona seleccionada será aquella cuya propuesta gastronómica y visión de negocio consideremos más adecuada para desarrollar el proyecto. Si tienes una idea gastronómica que siempre has querido convertir en un negocio, esta puede ser tu oportunidad para hacerlo realidad sin necesidad de aportar capital.

Se busca RESPONSABLE autentico de cocina para restaurante en FUENGIROLA, con actitud proactiva y que sepa trabajar en equipo.

Se busca cocinero/a para una residencia de Mayores. Dos días a la semana y turno partido para descansos del cocinero . También para vacaciones del cocinero

Desempeñar las funciones propias de Cocinero/a, lo que incluye, entre otras: • Preparación de ingredientes y mise en place., • Asistencia en la elaboración y cocción de diversos platos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina., • Cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Gestión y organización de existencias y almacén.

Buscamos un/a cocinero /a para un restaurante en el paseo marítimo de Fuengirola. Propietario profesional, buenas condiciones. Se necesita experiencia

Se busca personal de cocina con titulación y ganas de crecer, se valora titulación

Buscamos cocinero/a para nuestro restaurante.