GIÒ RISTORANTE SICILIANO

Buscamos un pizzero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en Guadarrama (Madrid). El candidato ideal debe TENER EXPERIENCIA DEMOSTRABLE, dominar la elaboración artesanal de masas, el manejo del horno de terracota y tener sensibilidad por la cocina italiana auténtica. Buscamos una persona apasionada, responsable y con vocación por el trabajo bien hecho. Funciones principales: • Preparación y fermentación de masas según recetas tradicionales., • Elaboración de pizzas en horno., • Control de tiempos de cocción y calidad del producto final., • Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo., • Colaboración con el resto del equipo de cocina. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como pizzero (preferiblemente en horno de leña o terracota)., • Conocimiento de productos y técnicas de cocina italiana/siciliana., • Capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad., • Residencia en Guadarrama o alrededores (o disponibilidad para desplazarse).