La Scala Group

Bartender We cook with charcoal. Argentine style. The bar is part of the team, not a world of its own. We're looking for someone with real bar experience who understands that in a small restaurant, the role doesn't end at the bar. Chipping in is part of the job. What the job involves • You set up the bar — mise en place, stock, order. Everything ready before service starts, • You execute classic cocktails and our own signature cocktail menu — consistently and with confidence, • You manage bar stock sensibly — you know how to economise without it showing in the result, • You clean and care for the glassware and bar — polishing, tidying, maintaining. Cleanliness is not optional, • In quieter periods or when service allows, you step onto the floor — running trays, supporting the team, doing what needs doing, • General cleaning tasks are part of the role, as they are for everyone on the team What we're looking for • Real bar experience — you know what you're doing and don't need the basics explained, • Knowledge of classic cocktails and the ability to learn a house menu, • Someone organised, clean, and methodical — at the bar and away from it, • No issue stepping away from the bar when needed — this is a small team, not a standalone bar, • Reliable and with a good attitude. The rest can be learned What we offer • A bar with its own identity inside a restaurant that runs as a team, • A small, straight-talking team, • Full-time — 40 hours per week, • Remuneration according to experience If this fits what you're looking for, get in touch. Bartender Cocinamos con carbón. Estilo argentino. La barra es parte del equipo — no un mundo aparte. Buscamos a alguien con experiencia detrás de la barra que entienda que en un restaurante pequeño, el rol no termina en la barra. Hay que arrimar el hombro, y eso forma parte del trabajo. En qué consiste el trabajo • Preparas la barra — mise en place, stock, orden. Todo listo antes de que empiece el servicio, • Ejecutas cócteles clásicos y nuestra carta de cócteles propia — con criterio y consistencia, • Gestionas el stock de la barra con cabeza — sabes economizar sin que se note en el resultado, • Limpias y cuidas el material — copas, cristalería, barra. La limpieza no es opcional, • En temporada baja o cuando el servicio lo permite, sales a sala — llevas bandejas, apoyas al equipo, haces lo que haga falta, • Las tareas de limpieza general forman parte del rol, como para todos en el equipo Qué buscamos • Experiencia real detrás de la barra — sabes lo que haces y no necesitas que te expliquen lo básico, • Conocimiento de coctelería clásica y capacidad de aprender una carta propia, • Alguien ordenado, limpio y metódico — en la barra y fuera de ella, • Sin problema con salir de la barra cuando hace falta — esto es un equipo pequeño, no un bar independiente, • Fiable y con buena actitud. El resto se aprende Qué ofrecemos • Una barra con identidad propia dentro de un restaurante que funciona como equipo, • Un equipo pequeño y directo, • Jornada completa — 40 horas semanales, • Remuneración según experiencia Si esto encaja con lo que buscas, escríbenos.