GERENTE PARA RESTAURANTE A LA CARTA ZONA LAS ROZAS
hace 2 meses
Las Rozas de Madrid
Buscamos un/a Gerente para restaurante a la carta ubicado en la zona de Las Rozas. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones:
Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades.
Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.
Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas.
Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.
Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad.
Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable.
Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante. Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado.
Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.
Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados.
Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones:
Contrato indefinido con estabilidad laboral.
Jornada completa con turnos mixtos.
Dos dias de libranza consecutivos.
Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.
Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Salario 38-40.000€ brutos/anuales + BONUS.
Alicia LeónRecursos humanos•Activo hace 3 años