€1800–€2500 monthly
Full-time
Marbella
Buscamos un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la gestión, recomendación y servicio de vinos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Funciones principales • Asesorar a los clientes en la elección de vinos según sus gustos y el menú seleccionado., • Diseñar y actualizar la carta de vinos., • Gestionar la bodega (control de stock, rotación, pedidos y conservación)., • Realizar maridajes con el equipo de cocina., • Formar al personal de sala en conocimientos básicos de vinos y servicio., • Supervisar el correcto servicio del vino en sala., • Negociar con proveedores y seleccionar nuevas referencias. Requisitos • Formación en Sumillería, Enología o similar., • Experiencia mínima de [X] años en puesto similar., • Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales., • Nivel alto de español y valorable inglés u otros idiomas., • Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Pasión por la gastronomía y el servicio de alta calidad. Se valorará • Certificaciones oficiales (WSET, CMS, etc.)., • Experiencia en restaurantes gastronómicos, • Conocimiento en destilados y otras bebidas premium. Ofrecemos • Salario competitivo según experiencia., • Oportunidades de crecimiento profesional., • Formación continua., • Ambiente dinámico y profesional.