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Melia Villaitana, ubicado en la Costa Blanca cerca de Benidorm, es un exclusivo Resort de la famosa cadena Hotelera Española Melia Hotels International que representa la magia y el encanto de los pueblos Mediterráneos.
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Restaurante gastronómico de estilo mediterráneo y volumen de 30/60 comensales busca jefe de sala con mínimo 2 años de experiencia en puesto similar, imprescindible conocimientos de sumillería nivel wset2 o similar. Buen ambiente y buenas condiciones. Cerca de Benidorm. Abstenerse candidatos que no cumplan requisitos
Objetivo del puesto: Ejecutar la preparación de todas las mesas y correcta Mise en Place para cada uno de los servicios dados en SHAmadi. ¿Qué esperamos de ti? *Servicio y atención al huésped, conociendo, observando y aplicando los SOPs. Finalización de los trabajos en tiempo y forma. *Realización de las tareas de servicio y limpieza en cada unos de los Servicios del Restaurante. *Servicio al huésped según lo marcado en la gestión de dietas de cada uno de los huéspedes y adaptación personalizada de sus pedidos según peticiones especiales, alergias e intolerancias. *Organización del trabajo en equipo, especialmente con los Jefes de rango. *Atención y apoyo a los huéspedes en todo momento cuando lo necesiten. *Organizar y supervisar montaje, servicio y desmontaje de eventos. *Conocimiento de la oferta gastronómica y del concepto SHA para ofrecer el Servicio de excelencia al huésped. *Obtención y análisis de feedbacks y realización del seguimiento en Navision. *Poseer excelentes habilidades para gestionar quejas a huéspedes interpersonales. *Debe poder coordinar y organizar diferentes actividades simultáneamente. *Debe ser capaz de establecer prioridades en el funcionamiento diario del restaurante. *Debe tener excelentes cualidades de liderazgo. *Debe mostrar flexibilidad en el enfoque del trabajo. Competencias específicas: *Titulación: FP o Especialización *Idiomas: Ingles y Español fluido.