Jefe/a de Cocina
hace 28 días
€1900–€2300 mensual
Jornada completa
La Canyada
🍽️ Oferta de Empleo: Jefe/a de Cocina – Restaurante de Nueva Apertura Tipo de contrato: Jornada completa Sobre nosotros Somos un nuevo restaurante en plena apertura, con una propuesta gastronómica fresca, creativa y de alta calidad. Buscamos ofrecer una experiencia culinaria excepcional, combinando sabor, estética y hospitalidad. Estamos formando un equipo apasionado, profesional y con ganas de crecer junto al proyecto. Tu misión Como Jefe/a de Cocina, serás el corazón del restaurante. Liderarás la operación de cocina desde la planificación hasta el servicio, garantizando estándares de excelencia, eficiencia y calidad en cada plato. Responsabilidades principales Diseñar y desarrollar la carta junto con la dirección del restaurante. Organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina. Controlar los costes, inventarios y pedidos de materia prima. Asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria. Participar en la selección, formación y motivación del personal de cocina. Colaborar con sala y dirección para mantener una comunicación fluida y un servicio impecable. Contribuir con ideas creativas para mejorar la oferta gastronómica y la eficiencia operativa. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de nivel medio-alto. Formación en Gastronomía o Cocina Profesional (deseable). Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. Pasión por la cocina, creatividad y compromiso con la calidad. Conocimiento de control de costes, escandallos y gestión de proveedores. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Ofrecemos Incorporarte a un proyecto nuevo e ilusionante con posibilidades reales de crecimiento. Participación activa en la creación del menú y la identidad gastronómica. Equipo joven, dinámico y con buen ambiente de trabajo. Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
98 carrer 29, 46182, La Canyada
