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2do Jefe/a de Cocina | Sibuya Vigo 🍣🥢 - GRUPO SIBUYA S.L.

Chef & Cook

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🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Entonces sigue leyendo.

 🙋🏻‍♂️ En 📍Vigo buscamos 2do Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar. 

 👥 Liderarás junto al jefe de cocina un equipo de 5-6 personas y tendrás de apoyo nuestro Manual de Operaciones, que te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

 Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo más que crear recetas desde cero... Este es tu sitio 🚀
✖ En tu día a día te encargarás de:

 ✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
✅ Liderar junto al jefe de cocina al equipo desde el ejemplo y hacerlo crecer.
✅ Te encargarás de la planificación de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
✅ Supervisarás la presentación de los platos para que todo esté perfecto.
✅ Cumplir objetivos y transmitir nuestra marca en cada plato y en el equipo.
✅ Cuidar la maquinaria y uso de materiales, realizando el mantenimiento correspondiente.
✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
✅Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

 🎁 ¿Qué te ofrecemos?

 💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido,
🌞 Dos días de descanso a la semana.
💰 Salario según Convenio  + variable por objetivos.
🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
📍Ubicación: Plaza de Compostela 1, Vigo.

 📝 Serás el perfil ideal si...

 👥 Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!

 ✨ ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superarn cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.

Experience
Required
Employment
Full-time
Benefits
Incentivos
Starting time
Immediate start!

pin icon 1 Praza de Compostela, 36201, Vigo

Head ChefVigo

GRUPO SIBUYA S.L.

RESTAURANTE • More than 250 Employees

Hiring on JOB TODAY since October, 2021

Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra con nuestras marcas 🍣🥢 Sibuya y 🍜💀 Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.