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3º COCINERO/A - 40H/30H- CT INDEFINIDO - Restauración Alcalá

Chef & Cook

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Somos el grupo de hostelería más grande e importante de Alcalá de Henares, un proyecto líder en pleno crecimiento con un equipo joven y dinámico.


Actualmente, desde el Departamento de RRHH, buscamos TERCERO/A DE COCINA con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares.


Funciones

  • Apoyo en la mise en place y en la elaboración de platos bajo supervisión del jefe y segundo de cocina.
  • Preparación y cocinado de productos en partidas asignadas (fríos, calientes, guarniciones, frituras, etc.).
  • Asegurar el correcto emplatado siguiendo los estándares de la carta.
  • Colaborar en el control de stock, recepción y almacenamiento de productos.
  • Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Mantener el orden, limpieza y conservación de la cocina, cámaras y utensilios.
  • Apoyo al equipo en momentos de alta demanda para garantizar un servicio ágil.
  • Comunicación constante con el segundo y jefe de cocina para resolver incidencias.

✅ Requisitos

  • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes de alta demanda (valorable en cocina mediterránea).
  • Dominio de diferentes técnicas culinarias.
  • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, con atención a la calidad y los detalles.
  • Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
  • Capacidad de organización, trabajo en equipo y gestión eficiente del tiempo.

Se valorará

  • Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Técnico en Cocina y Restauración.
  • Certificado de Manipulador de Alimentos.
  • Experiencia en restaurantes de gran volumen.
  • Residencia en Alcalá de Henares o cercanías.

¿Qué ofrecemos?

  • Contrato indefinido.
  • Salario competitivo.
  • 2 días libres a la semana + lunes y domingo tardes libres.
  • Ambiente joven, dinámico y con oportunidades de desarrollo.
  • Formación continua y plan de crecimiento dentro de Monio Group.

👉 Si te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo reto en un restaurante de alta demanda, ¡inscríbete ahora, te esperamos en Taberna 7 Libreros!

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin icon15 Calle Libreros, 28801, Alcalá de Henares

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CookAlcalá de Henares

Restaurantes • 11-50 Employees

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Restaurantes

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