Ayudante/a de cocina avanzado/a escolar
1 day ago
€1000–€1100 monthly
Part-time
Santa Perpètua de Mogoda
🍳 Oferta de empleo: Ayudante/a de cocina avanzado/a – Cocina escolar 📍 Centro de trabajo: Escuela Sagrada Familia 📌 Dirección: Carrer de Puig i Cadafalch, 50, 08130 Santa Perpètua de Mogoda (Barcelona). 👥 Vacantes disponibles: 1 puesto. 📄 Tipo de contrato: Suplencia de larga duración, con posibilidades de continuidad en el puesto o en otro similar en función del desempeño y de las necesidades del servicio. ⏰ Horario: • De lunes a viernes., • De 8:30 a 14:30 h., • Jornada de 30 horas semanales. ⚠️ IMPORTANTE: Es imprescindible tener disponibilidad y poder adaptarse a este horario de 30 horas semanales, de lunes a viernes, de 8:30 a 14:30 h. 💰 Salario: • 1.162,50 € brutos mensuales, con las pagas extraordinarias prorrateadas. 👨🍳 ¿A quién buscamos? Buscamos un/a ayudante de cocina avanzado/a con experiencia en cocina colectiva, preferiblemente en el ámbito escolar, para incorporarse al equipo de cocina de la Escuela Sagrada Familia. La persona seleccionada dará apoyo en la preparación y elaboración de menús para un comedor escolar de gran volumen, por lo que buscamos a alguien ágil, organizado/a, responsable y con capacidad para trabajar en equipo. Se valorará especialmente la experiencia en escuelas o colectividades con un volumen aproximado de 500 a 600 comensales diarios. Esta es una oportunidad para incorporarse mediante una suplencia de larga duración, con posibilidades de continuar en el puesto o acceder a otro similar si el desempeño es bueno y las necesidades del servicio lo permiten. 🎯 Funciones principales ✅ Apoyo avanzado en la preparación y elaboración de los menús escolares. ✅ Preparación previa de alimentos y materias primas (mise en place). ✅ Limpieza, corte y acondicionamiento de ingredientes. ✅ Colaboración en la elaboración de platos, guarniciones y preparaciones para grandes volúmenes. ✅ Apoyo en la organización de la producción y el servicio de comedor. ✅ Control de cantidades y raciones según las necesidades del servicio. ✅ Colaboración en la preparación de menús adaptados a alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. ✅ Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene de las instalaciones, los utensilios y la maquinaria. ✅ Correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. ✅ Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. ✔️ Requisitos ✔️ Experiencia de entre 1 y 3 años como ayudante de cocina. ✔️ Experiencia en cocina colectiva; se valorará especialmente haber trabajado en comedores escolares. ✔️ Se valorará la experiencia en centros con 500-600 comensales diarios. ✔️ Conocimientos de preparación de alimentos, técnicas básicas de cocina y organización de la producción. ✔️ Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos, así como de higiene y seguridad alimentaria. ✔️ Capacidad para trabajar con agilidad y organización en cocinas de gran volumen. ✔️ Persona responsable, dinámica, resolutiva y con iniciativa. ✔️ Buena disposición para trabajar en equipo y adaptarse al funcionamiento del centro. ✔️ Disponibilidad imprescindible para trabajar de lunes a viernes, de 8:30 a 14:30 h, en una jornada de 30 horas semanales. 📩 ¿Te interesa la oferta? Si tienes experiencia en cocina colectiva, te gusta trabajar
