Arrocero - Jardins Blau Mar

Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Responsable de cocina. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: • Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada., • Supervisar la cocina y la elaboración de los platos., • Estructuración y estandarización de procesos., • Medición de mermas., • Gestión de escandallos y fichas técnicas., • Control de costes. Perfil demandado: • Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales., • Conocimientos en panadería tradicional., • Conocimientos en maquinaria de cocina., • Persona metódica y organizada., • Alta capacidad de organización y liderazgo., • Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso., • Disponibilidad horaria. Oferta profesional: • Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento., • Salario y condiciones personalizadas según experiencia., • Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2: Enviar currículum por email + No referencia: 16639759 en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!

Para nuestro cliente, empresa líder en el sector hotelero, ubicada en Benidorm, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Sous Chef. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: • Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús de alta calidad., • Control de estándares de calidad, gestión de pedidos, inventarios., • Gestión del equipo de cocina., • Sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario., • Mantener un ambiente de trabajo seguro y cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisión y coordinación de las operaciones de la cocina, buffet y servicio a la carta., • Garantizar los estándares de calidad y presentación de los platos. Perfil demandado: • Experiencia previa 2-3 años en puestos similares., • Experiencia en hoteles con buffet y restaurante a la carta., • Experiencia en gestión de equipos., • Alto conocimiento en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas., • Compromiso con la excelencia culinaria y satisfacción del cliente., • Precisión para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones., • Dotes de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Conocimiento de eventos. Oferta profesional: • Oportunidad de crecimiento profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y apasionante., • Participación en la creación de menús innovadores., • Condiciones salariales y laborales muy competitivas. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2: Enviar currículum por email + No referencia: 16710552 en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: • Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos., • Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares operativos de manera eficiente., • Organizar y dirigir el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que los tiempos de preparación y entrega sean óptimos., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en todos los procesos culinarios., • Controlar inventarios de consumos y gestionar la reposición de productos de manera eficiente., • Supervisar la formación continua del equipo de cocina, garantizando el desarrollo y perfeccionamiento de sus habilidades. REQUISITOS: • Experiencia mínima al menos 2 años de experiencia en cargos operativos en un puesto de liderazgo en un hotel o restaurante, • Perfil operativo, con enfoque en la gestión de la cocina , operaciones diarias, • Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y manejo de proveedores., • Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar un equipo de trabajo eficiente., • Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. LO QUE OFRECEMOS: • Salario competitivo según experiencia y aptitudes., • Habitación para personal sin cargo, • Turno de trabajo partido

Boluda Corporación Marítima - Cocinero/a.

Estamos buscando un carnicero profesional con experiencia en el sector cárnico para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer formación específica como carnicero, incluyendo habilidades demostrables en el descarnado de diferentes tipos de carne.

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