¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas.
Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina:
Tus funciones serán:
- Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio.
- Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada.
- Verificar segundas caducidades de los productos.
- Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza en la cocina.
- Preparación de mise-en-place.
- Etiquetar los productos según el procedimiento establecido.
- Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos.
- Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC.
- Pesar y medir raciones, administrar y contabilizar la cantidad de alimentos.
- Control y autonomía partida asignada
- Limpieza de menaje, vajilla y utensilios y otros utensilios utilizados.
- Limpieza y desinfección maquinaria, mobiliario de cocina, paredes y suelos
- Orden y disposición de: materiales, químicos y productos utilizados para limpieza y desinfección
- Conocimiento de las operaciones de Cocina establecidas en los manuales
- Realización de las funciones asociadas al Office en caso de necesidad.
- Realización del almacenamiento de los productos según el procedimiento establecido, tanto en cámaras como en el propio puesto.
Si.... - Tienes 1 año de experiencia demostrable en un puesto similar y más en cocina italiana.
- Quieres entrar a formar parte de un equipo ganador
- Tienes valores como la autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso y eres un/a verdadero/a inconformista, informal pero con respeto y eres siempre sonriente y positivo/a....
TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!!!!!.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
Restaurant • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since October, 2024
Ditaly es un nuevo concepto de restauración con una innovadora propuesta gastronómica, basada en la cocina italiana al horno con un producto de gran calidad y en un espacio cuidado, diferente y atractivo.
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