Estamos en busca de un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario. Las principales responsabilidades del puesto incluyen:
- Manipular y almacenar alimentos de manera eficiente durante cada servicio.
- Elaborar platos siguiendo las Fichas Técnicas asignadas.
- Verificar las fechas de caducidad de los productos.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina, siguiendo el plan de limpieza establecido.
- Preparar la mise-en-place y etiquetar productos según los procedimientos.
- Guardar utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de los platos.
- Realizar tareas identificadas en el Checklist y APPCC.
- Pesar y medir raciones, y administrar la cantidad de alimentos.
- Asegurar el control y autonomía de la partida asignada.
- Limpiar menaje, vajilla y utensilios, así como maquinaria, mobiliario, paredes y suelos.
- Mantener el orden en los materiales, químicos y productos de limpieza y desinfección.
- Seguir las operaciones de cocina establecidas en los manuales.
- Realizar funciones asociadas al Office cuando sea necesario.
- Almacenar productos conforme a los procedimientos establecidos, tanto en cámaras como en el puesto de trabajo.
Requisitos:
- Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en cocina italiana.
- Valores como autenticidad, energía positiva, dinamismo y compromiso. Buscamos personas inconformistas, informales pero respetuosas, siempre sonrientes y positivas.
- Disponibilidad 100%
Jornada 20hs, con posibilidad de ampliar.
Entrevistas mañana
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Parcial
- Horario
- 20hs
- Inicio
- Incorporación inmediata
Ayudante de CocinaOviedo
Restaurant • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2024
Ditaly es un nuevo concepto de restauración con una innovadora propuesta gastronómica, basada en la cocina italiana al horno con un producto de gran calidad y en un espacio cuidado, diferente y atractivo.
Israel F.Activo hace 5 minutos
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