Ayudante/a de Cocina - GRUPO DO MEIGO - Madrid

¿Eres un/a profesional de la restauración obsesionado/a con los resultados, la analítica y el liderazgo de equipos? ¡Te estamos buscando! Buscamos un/a Gerente de Local para unirse de forma urgente a nuestro proyecto de expansión en Madrid. Si tienes un perfil donde el análisis de la cuenta de resultados (P&L) te apasiona tanto como liderar equipos y garantizar una experiencia de cliente excelente, este es tu sitio. Aquí no buscamos a alguien que solo tape fuegos en la operativa; buscamos a un estratega que gestione el restaurante como su propia unidad de negocio, enfocándose en los KPIs clave. ¿Cuáles serán tus funciones principales? • Dirección de Equipos (11-15 pax): Selección, entrevistas, plan de acogida (onboarding), motivación y desarrollo del plan de carrera de tu equipo., • Planificación Inteligente: Confección y optimización de turnos, horarios y vacaciones a través de Skello para cumplir con los ratios de coste de personal y mantener una baja rotación., • Control Financiero y de Ventas: Máximo responsable de la cuenta de explotación (P&L), analizando y alcanzando los objetivos mensuales de facturación, Margen de Producto (GP) y Margen de Personal (GMP)., • Gestión de Stocks: Supervisión de pedidos (máximos y mínimos), mermas e inventarios mensuales a través de Yurest., • Calidad y Estandarización: Supervisar los checklists diarios y participar en el desarrollo de manuales operativos y vídeos de formación. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable gestionando restaurantes con alto volumen y foco en P&L., • Dominio de herramientas de gestión como Skello y Yurest (muy valorable)., • Liderazgo basado en la empatía, el desarrollo del equipo y la orientación a resultados., • Nota importante: Buscamos personas resolutivas que demuestren un control total del local en sus primeros 30 días. ¿Qué te ofrecemos? • Salario: 30.000 € Bruto/año., • Variable: Atractivo bonus a éxito en función de los resultados del local., • Contrato a Jornada Completa., • Plan de Carrera: Paso natural a Supervisor de Zona a corto/medio plazo debido a nuestra fuerte expansión.

Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar., • Formación en Servicios de Restauración o estudios equivalentes en Hostelería., • Se valorará formación complementaria en atención al cliente, aunque no es imprescindible. Descripción del puesto En Grupo Do Meigo buscamos incorporar un/a Camarero/a de Sala con experiencia, vocación de servicio y orientación al cliente. Buscamos una persona acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos y exigentes, con capacidad para ofrecer un servicio de calidad, garantizar una excelente experiencia al cliente y mantener una coordinación eficaz con el equipo de cocina y el resto de compañeros. Funciones principales • Atender y asesorar a los clientes durante el servicio, ofreciendo un trato amable, cercano y profesional., • Tomar comandas y servir alimentos y bebidas tanto en sala como en barra, garantizando un servicio ágil, eficiente y de calidad., • Preparar y montar las mesas antes de cada servicio, manteniendo la limpieza, el orden y la correcta presentación del comedor conforme a los estándares de la empresa., • Gestionar los cobros mediante TPV (BDP), efectivo o tarjeta., • Coordinarse con el personal de cocina para asegurar la correcta preparación y entrega de los pedidos., • Reponer mantelería, bebidas, materiales y demás productos necesarios para el correcto desarrollo del servicio., • Cumplir en todo momento con las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como con los procedimientos establecidos por la empresa. Competencias clave • Orientación al cliente y capacidad para la venta sugerida., • Experiencia en servicio de sala y barra., • Manejo de TPV (BDP)., • Organización, gestión del tiempo y capacidad para trabajar bajo presión., • Trabajo en equipo y colaboración constante con el resto del personal. Perfil personal • Excelente trato con el público y actitud positiva., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de forma eficaz., • Habilidades para el trabajo en equipo y la cooperación., • Responsabilidad, puntualidad, compromiso y proactividad., • Buena presencia y excelentes habilidades de comunicación., • Orientación a la calidad del servicio y a la satisfacción del cliente. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo de trabajo profesional y dinámico., • Salario de 21.000 € brutos anuales, más propinas., • Dos días libres a la semana., • Disponibilidad para trabajar en turnos continuos y partidos., • 30 días naturales de vacaciones, y hasta 14 días adicionales por compensación de festivos. Si te apasiona la hostelería, disfrutas del trato con el cliente y buscas formar parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio, ¡queremos conocerte!

📍 Ubicaciones: • Amodiño Bruselas (Av. de Bruselas, 53), • Amodiño Suances (C. Alcalá, 497) ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable en una empresa consolidada., • Salario de 27.000 € brutos anuales., • 30 días naturales de vacaciones., • Recuperación de los festivos trabajados., • Combinación de turnos continuos y partidos para favorecer la conciliación personal y laboral., • Posibilidades reales de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo dentro de un equipo profesional y comprometido. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable de 3 a 5 años como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar., • Liderazgo y capacidad para gestionar equipos., • Conocimientos de escandallos, control de costes, compras y gestión de stock., • Dominio de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria., • Persona organizada, resolutiva, apasionada por la gastronomía y con capacidad para trabajar bajo presión. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina., • Gestionar compras, stock y costes de materia prima., • Supervisar la calidad de los platos y los tiempos de servicio., • Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC., • Formar y motivar al equipo de cocina. ¿Te gustaría formar parte de Amodiño? Si buscas estabilidad y quieres liderar un equipo en un proyecto en crecimiento, ¡inscríbete! Queremos conocerte.

📍 Zona Parque de las Avenidas (Madrid) – junto a Metro Línea 7. En Grupo Do Meigo seguimos creciendo y buscamos incorporar Ayudantes de Camarero/a, Camareros/as y Jefes/as de Rango para formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura. Si te apasiona la hostelería y buscas una empresa donde desarrollarte profesionalmente, crecer y formar parte de un equipo estable desde el primer día, queremos conocerte. ¿Qué buscamos? Buscamos personas con actitud positiva, compromiso y vocación de servicio, que disfruten trabajando en equipo y ofreciendo una excelente experiencia al cliente. Valoraremos especialmente: ✔ Orientación al cliente y buena actitud. ✔ Capacidad de trabajo en equipo. ✔ Responsabilidad, compromiso y ganas de aprender. ✔ Buena presencia y habilidades de comunicación. ✔ Experiencia previa demostrable para los puestos de Camarero/a y Jefe/a de Rango. ✔ Para Ayudante de Camarero/a no es imprescindible experiencia, aunque se valorará positivamente. ¿Qué ofrecemos? 📄 Contrato estable. 📈 Incorporación a un proyecto de nueva apertura con posibilidades reales de crecimiento y promoción interna. Salario bruto anual: • Ayudante de Camarero/a: 18.500 €, • Camarero/a: 18.900 €, • Jefe/a de Rango: 19.300 € Posibilidad de mejora salarial y revisión de condiciones según experiencia, desempeño y responsabilidades asumidas. Además disfrutarás de: ✅ 30 días naturales de vacaciones al año. ✅ Compensación de festivos trabajados. ✅ 2 días libres semanales consecutivos siempre que sea posible. ✅ Combinación de turnos continuos y partidos para favorecer la conciliación. ✅ Horarios organizados para facilitar el uso del transporte público al finalizar la jornada. ✅ Ambiente de trabajo cercano, profesional y respetuoso. Nuestra filosofía En Grupo Do Meigo creemos que la hostelería debe ser una profesión digna, estable y compatible con la vida personal y familiar. Queremos construir equipos sólidos, donde las personas se sientan valoradas, puedan crecer profesionalmente y se sientan orgullosas de formar parte de nuestro proyecto. Si compartes nuestra forma de entender la restauración y quieres crecer junto a nosotros, estaremos encantados de conocerte. ¡Únete a Grupo Do Meigo y forma parte de esta nueva etapa desde el principio!

Buscamos un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en La Maragata. Si cuentas con experiencia en la cocina, eres una persona organizada y disfrutas del trabajo en equipo, ¡queremos conocerte! Ofrecemos: • Contrato estable., • Excelente ambiente laboral., • Oportunidades de crecimiento profesional. ¡Súmate a nuestro equipo y comparte nuestra pasión por la gastronomía auténtica y los productos de calidad!

Buscamos ayudante de cocinero para jornada laboral de 31 horas con de turno de mañanas. El horario es de sábado a miércoles. Estamos a las afueras de la m-30, en valdebebas. Que buscamos de ti: • Preparación a tiempo de los platos, • Dominio de técnicas culinarias, • Preparación de elaboraciones necesarias de la carta., • Organizado y exigente, • Cumplir las normas de higiene alimentaria y seguridad en manipulación de alimentos., • Limpieza de la área de trabajo., • Buena comunicación con el equipo de trabajo, • Tener experiencia de al menos 1 años como cocinero en brunch o similar., • Tener buena actitud y muchas ganas de aprender IMPRESCINDIBLE: • Tener los papeles en regla, • vivir cerca

Buscamos una persona dinámica, responsable y con ganas de trabajar para incorporarse a nuestro equipo como Ayudante de Cocina. Ofrecemos: • Contrato de 25 horas semanales., • Jornada en horario de cierre, ideal para personas con disponibilidad por las tardes/noches., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación inmediata. Funciones: • Apoyo en la preparación de alimentos., • Limpieza y organización de la cocina., • Reposición y control básico de productos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración con el equipo de cocina durante el servicio y el cierre.

Ayudante de Pizzaiolo – Jornada Completa En Origine by Salvatore Romano buscamos incorporar un Ayudante de Pizzaiolo para unirse a nuestro equipo a partir del 24 de agosto. Somos un restaurante especializado en pizza contemporánea de alta hidratación y larga fermentación, donde la calidad del producto, la técnica y el cuidado por los detalles forman parte de nuestra identidad. ¿Qué buscamos? Experiencia demostrable trabajando con masa de pizza contemporánea (requisito imprescindible). Persona organizada, rápida y con capacidad para trabajar en equipo. Pasión por la pizza artesanal y ganas de seguir aprendiendo. Compromiso, responsabilidad y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a partir del 24 de agosto. Jornada completa. Horario partido. Formar parte de un proyecto consolidado y en constante evolución, trabajando con un equipo apasionado por la gastronomía italiana. Si la pizza contemporánea es tu especialidad y quieres seguir creciendo profesionalmente, estaremos encantados de conocerte

Estamos buscando, ayudantes de cocina con experiencia de al menos 2 años para próxima apertura, mientras estarías desempeñandote en otro punto de venta en Alcobendas. Se requiere capacidad de poder llevar a cabo el montaje de platos de carta y menú desde cero atendiendo a las órdenes del responsable de cocina. Responsabilidades: -Cumplir con las normas de higiene y estándares de calidad. -Realizar la preparación de cocina y producción de platos. -Cooperar en la reposición, etiquetado y fechado de los productos. -Mantener la limpieza de los utensilios y área de trabajo. Ofrecemos: -Jornada Completa. -Trabajar en un equipo con buen ambiente y colaborativo. -2 días libres a la semana. -Oportunidad de crecimiento en la empresa. Requisitos: -Experiencia: Mínima de 2 años en el puesto. -Disponibilidad horaria. -Disponibilidad Inmediata.

Descripción del puesto ¿Te apasiona la gastronomía italiana y deseas trabajar con recetas tradicionales reinterpretadas de forma contemporánea? En La Famiglia se sienta a la mesa, grupo de restauración líder en Madrid, combinamos la esencia de la cocina italiana con una experiencia gastronómica cuidada, moderna y única. Buscamos profesionales responsables, comprometidos y con una actitud positiva para integrarse en nuestro dinámico y motivador entorno de trabajo. El puesto de 2º de cocina está dirigido a quienes disfrutan trabajando entre pastas frescas, salsas artesanales y productos de alta calidad. Si cuentas con experiencia previa como cocinero/a y deseas formar parte de una familia donde la pasión por la cocina italiana es el motor principal, te invitamos a unirte a nuestro equipo bajo contrato indefinido, con jornada completa y modalidad presencial. • Coordinar y supervisar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los procedimientos diarios (cuando no se encuentre el/la jefe/a de cocina)., • Controlar la calidad y presentación de cada plato, asegurando la consistencia de los sabores italianos., • Gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar el stock de materias primas frescas y de alta calidad (cuando no se encuentre el/la jefe/a de cocina)., • Sustituir al chef principal en su ausencia, manteniendo el ritmo y la organización de la cocina., • Formar y orientar al personal de cocina, fomentando el desarrollo de habilidades técnicas y el trabajo en equipo. Requisitos del puesto • Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero/a., • Conocimientos sólidos en normativa de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene., • Capacidad para liderar y gestionar equipos, motivando al personal bajo presión., • Habilidades organizativas para planificar tareas, controlar tiempos y optimizar recursos., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa, con resistencia al estrés y flexibilidad horaria., • Formación mínima requerida: sin estudios formales obligatorios, valorando la experiencia práctica.

Bértigo Bites no es un restaurante más. Es un proyecto nacido para sorprender. Un lugar donde cada bocado es un viaje y donde la comida callejera de diferentes rincones del mundo se transforma en una experiencia gastronómica con identidad propia. Estamos construyendo una marca desde cero, con la ambición de convertirse en un referencia en Madrid y crecer mucho más allá de un único local. Eso significa que las personas que se unan ahora no solo ocuparán un puesto de trabajo: ayudarán a escribir la historia de Bértigo Bites desde el principio. Buscamos personas con actitud, curiosidad y ganas de hacer las cosas de una manera diferente. Personas que disfruten trabajando en equipo, que cuiden los detalles, que tengan hambre de aprender y que quieran formar parte de algo de lo que sentirse orgullosas. Aquí no buscamos simplemente cocinar o servir comida. Queremos provocar ese momento en el que alguien da un bocado, sonría y piensa: "Esto no me lo esperaba"

Se precisa un office de cocina para una cadena de restaurantes situada en Madrid. Buscamos personas con flexibilidad horaria y disponibilidad preferente durante los fines de semana. Jornada: 20h laborables Funciones Principales • Lavado de vajilla y menaje: Limpieza, desinfección y organización de toda la vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina utilizando el lavavajillas industrial o a mano., • Limpieza de instalaciones: Mantener limpias y ordenadas las zonas de la cocina, suelos, encimeras y áreas de almacenamiento durante y al finalizar el servicio., • Mantenimiento de maquinaria: Limpieza de los equipos de cocina (fogones, campanas extractoras, freidoras, hornos) siguiendo los protocolos de higiene., • Gestión de residuos: Vaciado, limpieza y desinfección de los cubos de basura, separando los residuos según la normativa de reciclaje., • Apoyo puntual: Ayudar al equipo de cocina en tareas básicas si es necesario (como pelar patatas o desembalar mercancía). Requisitos indispensables • Conocimiento de los productos de limpieza industriales y las normas básicas de higiene y seguridad (APPCC)., • Perfil (según contrato): Actitud proactiva y ganas de trabajar, • Buena resistencia física (trabajo de pie) y capacidad para trabajar con rapidez y organización en las horas punta del servicio. Se ofrece: • Contrato de formación en alternancia (20h/s laborables)