RESTAURANTE•1-10 empleados
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Estamos dispuestos a formar a una persona, sin experiencia, ni formación en cocina. Vamos a ser muy exigentes en la selección, ya que requiere de una inversión por nuestra parte y debemos minimizar los riesgos al máximo. Imprescindible persona responsable, implicada, organizada, puntual, ágil mental y físicamente, higiene personal, interés e ilusión por desarrollarse profesionalmente como cocinero. Ser sensatos con vosotros mismos antes de presentaros a la candidatura, ya que si no cumplís al pie de la letra las condiciones, o no pasaréis la entrevista o si la pasáis y luego lo detectamos, se terminará la relación laboral con la correspondiente perdida de tiempo y oportunidades para las dos partes. Tener en cuenta las peculiaridades de la hostelería, aunque se libran dos días consecutivos a la semana, se trabajan los fines de semana y festivos, en turno partido de comidas y cenas en nuestro caso. No os presentéis simplemente por que no exigimos experiencia o por que en estos momentos estéis parados, y para probar suerte como algo temporal, si vuestros objetivos son otros perseguirlos y no dediquéis mas tiempo a este anuncio, la experiencia nos ha demostrado que al poco tiempo no funciona. Propondremos un escalado de objetivos para el aprendizaje y retribución, seremos pacientes pero exigentes, asumimos que el aprendizaje es un proceso que no lleva el mismo tiempo a todo el mundo, será muy importante la actitud. Nuestro objetivo es en un periodo, de entre 3 y 6 meses, dependiendo del ritmo de aprendizaje, convertir al seleccionado en un cocinero que sepa realizar todas nuestras preelaboraciones y platos con total independencia y destreza, para contar con el a jornada completa de manera indefinida. Abstenerse candidatos con perfiles sin foto.
Elaboración de ensaladas, entrantes, hamburguesas, rolls, pizzas artesanas y postres , uso de plancha, freidora y horno. Todos nuestro platos son de elaboración propia, farsas de croquetas, empanadas, masa para pizzas, salsas....., todo el equipo de cocina participa en las tareas de limpieza. Disponemos de fichas técnicas de todas nuestras preparaciones y procesos, planillas para la preparación de las partidas.... Si el seleccionado destaca con su implicación y el desempeño de sus funciones, posibilidad de trabajo fijo todo el año. Abstenerse candidatos sin experiencia mínima de 6 meses en cocina o formación en hostelería. Solo entrevistamos a candidatos residentes en Elche . Selección realizada por empresa externa.
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