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Ayudante/a de Cocina - Cervecera San Bizente - Baracaldo

Kitchen Porter

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CONVOCATORIA DE EMPLEO: AYUDANTE DE COCINA (POLIVALENTE)
​Cervecera San Vicente (Barakaldo, Bizkaia)
​En Cervecera San Vicente abrimos proceso de selección para incorporar a nuestro equipo una persona seria, polivalente y trabajadora en el puesto de Ayudante de Cocina. En nuestra cocina funcionamos como un verdadero engranaje: somos un equipo unido donde todos hacemos de todo y todos arrimamos el hombro, desde la preparación de comandas hasta las tareas de limpieza profunda y el fregadero de platos cuando el servicio lo requiere. Buscamos un perfil sin complejos, comprometido con el oficio y con mentalidad de equipo.
​REQUISITOS DEL PUESTO

​Polivalencia y actitud proactiva: Capacidad y total disposición para realizar cualquier tarea necesaria dentro de la cocina (apoyo en fuegos, freidoras, limpieza y tren de lavado/fregadero). Aquí no se nos caen los anillos por fregar platos si el servicio lo exige.
​Experiencia en cocina de volumen: Experiencia previa demostrable trabajando en cocinas con alta carga de trabajo (cerveceras, sidrerías o restaurantes de raciones).
​Capacidad de trabajo bajo presión: Rapidez y templanza durante los picos de servicio fuertes de los fines de semana.
​Imprescindible higiene y orden: Rigor absoluto en la limpieza de la partida, el mantenimiento de las instalaciones y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias.
​Disponibilidad horaria: Disponibilidad completa y obligatoria para trabajar fines de semana, vísperas y días festivos.
​FUNCIONES PRINCIPALES

​Apoyo en la preparación previa del servicio (mise en place): corte, porcionado y organización de materias primas.
​Control de freidoras, preparación de raciones tradicionales, apoyo en el pase y montaje ágil de las comandas.
​Tareas integrales de limpieza: Lavado de vajilla, ollas y utensilios de cocina (fregadero/plonge), así como la limpieza y recogida profunda de la cocina durante y al finalizar cada turno.
​QUÉ OFRECEMOS

​Contratación legal con alta en la Seguridad Social desde el primer día.
​Integración en una empresa familiar con una trayectoria sólida, donde el esfuerzo es mutuo y el ambiente de trabajo es de apoyo constante.
​Puesto estable y continuidad laboral para perfiles puntuales, comprometidos y con verdadero espíritu de equipo.