Ayudante/a de Cocina

Ayudante de Cocina

10 octubre 2024583 vistas

PERFIL
• Experiencia mínima 1 año en puesto similar, preferiblemente en cadena de restauración
organizada con operativa de pre elaboración y elaboración en el propio restaurante
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos de cocina y recetario básico.
• Manejo de utensilios y equipamiento básico.
• Actitud positiva.
• Capacidad de trabajo en equipo.
DESCRIPCION DEL PUESTO
Deberá integrarse a un equipo de trabajo responsable de operar correctamente un Restaurante
Tony Roma’s, siguiendo en todo momento los estándares operativos propios de la organización.
Preservar la correcta elaboración y presentación de los productos así como el uso y
mantenimiento de los equipos e instalaciones.
PRINCIPALES FUNCIONES:
• Conocer los productos a la venta, su elaboración, conservación y presentación.
• Conocer el equipamiento de cocina, su puesta en marcha, funcionamiento, limpieza y
mantenimiento diario.
• Aplicación de las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por Tony
Roma's
• Aplicación de los procesos operativos de cocinado y regeneración de producto según los
estándares de Tony Roma's
• Revisar antes del servicio el stock necesario así como la organización y limpieza de las
diferentes partidas
• Realización del check list diario correspondiente a sus funciones
• Encargarse del mantenimiento de las instalaciones asegurando en todo momento su limpieza
y buen estado.
• Respetar y cumplir la normativa interna de Tony Roma's.
• Atender y completar los procesos de formación de personal de cocina en las diferentes
partidas.
• Colaborar puntualmente con tareas que los Encargados de sala o cocina pudieran delegar si lo
consideran necesario
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Intermedio
  • Jornada
    Parcial
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon1 Calle de la Calderilla, 28054, Madrid

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Ayudante de CocinaMadrid

restaurante americana • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2024

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maria Navarro avatar icon
maria NavarroActivo hace 2 días

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