Ayudante/a de Cocinero/a
2 hours ago
El Pla del Real, València
Buscamos una persona responsable, dinámica y organizada, con experiencia demostrable en cocina y capacidad para trabajar con ritmo durante servicios de alta demanda. Funciones principales: • Apoyar en la preparación y mise en place., • Limpiar, cortar y preparar materias primas., • Elaborar preparaciones básicas siguiendo las fichas técnicas., • Apoyar las distintas partidas durante el servicio., • Cumplir gramajes, recetas y presentaciones establecidas., • Recibir, ordenar y almacenar mercancía., • Aplicar correctamente el sistema FIFO y controlar caducidades., • Etiquetar y conservar correctamente los productos., • Colaborar en los inventarios., • Mantener limpia y organizada su zona de trabajo., • Cumplir las normas de higiene, APPCC y prevención de riesgos., • Colaborar en la limpieza y cierre de la cocina., • Comunicar faltantes, incidencias o mermas al responsable. Requisitos: • Experiencia demostrable como ayudante de cocina., • Experiencia en restaurantes con volumen de trabajo., • Agilidad, limpieza y capacidad de organización., • Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas y procedimientos., • Buena actitud y disposición para aprender., • Puntualidad, responsabilidad y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Referencias profesionales verificables. Condiciones: • Contrato estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Incorporación durante la primera semana de diciembre., • Formación previa a la apertura., • Posibilidad de crecimiento y promoción dentro del proyecto.
