Ayudante/a de Cocina
13 days ago
Valladolid
Apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de hamburguesas y demás productos de la cartasiguiendo los estándares de calidad del restaurante. Preparación previa de ingredientes (mise en place): corte de verduras, preparación de salsas, organización de toppings y reposición de producto en línea de servicio. Montaje de hamburguesas y platos respetando las recetas, gramajes y presentaciones establecidas. Colaboración durante el servicio para garantizar rapidez, orden y coordinación con el resto del equipo de cocina. Control del correcto uso y conservación de los alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancía, asegurando la correcta rotación de productos. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, plancha, utensilios y zonas de trabajo durante y después del servicio. Reposición de ingredientes y material necesario para asegurar el buen funcionamiento del servicio. Trabajo coordinado con el equipo para mantener los estándares de calidad y tiempos del restaurante.
14 Calle Mayor Principal, 34001, Palencia
