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Ayudante/a de Cocinero/a - Anubis coctelería

Ayudante de Cocina

hace 2 días117 vistas

Apoyar en la elaboración, montaje y reposición de pintxos, garantizando la calidad del producto, la agilidad en el servicio y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones y responsabilidades

  • Preparación previa (mise en place) de productos: cortes, elaboraciones básicas, salsas y guarniciones.
  • Montaje y presentación de platos siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.
  • Reposición constante de platos durante el servicio, manteniendo el producto fresco y atractivo.
  • Apoyo en elaboraciones sencillas de cocina fría y caliente.
  • Control básico de caducidades, rotación de producto y correcta conservación.
  • Limpieza y orden del puesto de trabajo, utensilios y zonas comunes de cocina.
  • Cumplimiento estricto de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
  • Apoyo al equipo de cocina en momentos de alta demanda.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Parcial

pin icon6 Plaza Altozano, 02001, Albacete

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Ayudante de CocinaAlbacete

Hosteleria • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2019

Empresa de restauracion y construcción.

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Barra de Pintxos C.Activo hace 6 horas
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