Camarero/a y Barista
hace 12 horas
la Dreta de l'Eixample, Barcelona
☕ BORONDO BUSCA BARISTA / RESPONSABLE DE BARRA 📍 Barcelona Estamos formando el equipo de Borondo y buscamos una persona con experiencia real en cafetería de especialidad y pasión por crear una experiencia excelente alrededor del café y las bebidas. Buscamos un perfil dinámico, organizado y con criterio, capaz de trabajar tanto la parte de café como nuestra propuesta de bebidas frías. ¿Qué necesitamos? • Experiencia demostrable como barista en cafeterías de especialidad., • Conocimiento de espresso: calibración de molino, extracción y ajuste de recetas., • Buen manejo y texturización de leche., • Experiencia en latte art., • Conocimiento de diferentes tipos de café y métodos de preparación., • Experiencia preparando bebidas frías: iced coffee, cold brew, frappés y otras bebidas a base de café., • Preparación de smoothies, zumos, açaí y bebidas saludables., • Capacidad para seguir y estandarizar recetas., • Control de mise en place, limpieza y organización de la barra., • Control básico de stock, mermas y necesidades de pedido., • Rapidez y buena organización durante momentos de alto volumen., • Buena atención al cliente y capacidad para explicar y recomendar cafés y bebidas. Valoraremos especialmente: Experiencia en apertura de cafeterías, creación o mejora de cartas de bebidas, conocimiento de café colombiano, formación como barista y capacidad para aportar nuevas ideas. Buscamos a alguien que no venga únicamente a “hacer cafés”, sino que quiera hacerse responsable de su barra, cuidar el producto y crecer junto al proyecto. Si tienes experiencia y te interesa formar parte de Borondo, envíanos tu CV y una breve presentación contándonos dónde has trabajado y cuál es tu experiencia en café de especialidad.